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Retorno às Raízes: Um Haciz de Cozinha em Vorarlberg

“Sempre tivemos uma cultura culinária pobre, cultivamos a terra e tentamos cozinhar com ingredientes muito simples—batatas, carnes e queijos, Riebel. Acho que é dessa necessidade que nascem nossas inovações.” Guerrino Longhinop Como filho de imig…