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Retour aux racines : Une saisie culinaire à Vorarlberg

“Nous avons toujours eu une culture culinaire pauvre, nous avons cultivé la terre et essayé de cuisiner avec des ingrédients très simples—des pommes de terre, des viandes et du fromage, Riebel. Je pense que c'est de cette nécessité que naissent nos i…