Im Herzen der Okitan-Region, am Ufer des Garonne-Flusses, liegt die viertgrößte Stadt Frankreichs, Toulouse, auch bekannt als La Ville Rose. Obwohl es kein großes touristisches Zentrum ist, liegt die Schönheit von Toulouse im ruhigen Lebensrhythmus. Diese Stadt ist ein perfekter Ort, um den Rhythmus des täglichen Lebens in Frankreich mit Freude zu erleben: großartige Märkte, schöne Architektur, eine der berühmtesten Weinbars der Welt und im Vergleich zu Paris oder Nizza recht günstige Preise.
1. Genießen Sie einen Kaffee am Place du Capitole und beobachten Sie die Menschen
Dies ist der zentrale Platz von Toulouse, auf dem ein prächtiger neoklassizistischer Palast steht. Das Capitole beherbergt das Stadtparlament, die Operncompagnie Théâtre du Capitole de Toulouse und das Orchestre National du Capitole de Toulouse. Die Fassade aus Ziegeln und Marmor sieht tagsüber ebenso schön aus wie nachts. Das ikonische Grand Café Le Florida ist der ideale Ort, um hier einen Kaffee zu trinken – die Preise sind für die Lage angemessen und die Aussicht ist bezaubernd.
2. Besuchen Sie die berühmte Palme im Convent des Jacobins
Die Schönheit der berühmten Toulouse-Palme können Sie in dem schönen Dominikanerkloster Convent des Jacobins entdecken. Schlanke Säulen stützen die gotische Decke der hohen Kirche. Eine der Säulen bildet eine verzierte Struktur, die einem Palmbaum ähnelt, indem sie die 22 Rippen des Chordachs trägt.
3. Bewundern Sie die pastellblauen Fensterläden und Türen von Toulouse
Obwohl es als die rosa Stadt bekannt ist, werden Ihnen die pastellblauen Fensterläden und Türen der Häuser in Toulouse ins Auge fallen, während Sie durch die Stadt schlendern. Diese Tradition, die bis in die Renaissance zurückreicht, ist der Handel mit der blauen Farbe namens 'cocagne', die von den einheimischen Händlern in Toulouse entwickelt wurde. Diese blauen Farbtöne waren bei der Aristokratie von Toulouse, Albi und Carcassonne sehr beliebt und haben der Region großen Reichtum gebracht.
4. Besuchen Sie den Markt am Ufer des Garonne-Flusses
Wenn das Wetter schön ist, gehen Sie zum Ufer des Garonne-Flusses und genießen Sie die atemberaubende Aussicht auf die Pont Saint Pierre. Nach einer Weile des Betrachtens der Aussicht, setzen Sie Ihren Spaziergang entlang des Flusses fort. An Sonntagen gibt es hier einen großartigen Flohmarkt, der mit alten und interessanten Gegenständen gefüllt ist und voller außergewöhnlicher Persönlichkeiten, die Sie mit solchen Märkten in Verbindung bringen.
5. Probieren Sie die Geschmäcker bei Sorbet D’Amour
Direkt an der Ecke des Marktes besuchen Sie die hervorragende Eisdiele Sorbet D’Amour. Die Geschmäcker hier sind weit über das Gewöhnliche hinaus – es gibt Optionen wie Armagnac-Pflaume, Karamell mit Meersalz und sogar Tarte Tatin.
6. Holen Sie sich ein Macaron bei Au Poussin Bleu
Adresse: 5 Rue du Languedoc, 31000 Toulouse
Die älteste Konditorei in Toulouse bedient seit 1931 die süßen Liebhaber der Stadt. Diese Bäckerei, die für ihre Kuchen und Pralinen bekannt ist, hat ein spezielles Produkt: Macarons – die Geschmäcker reichen von Pistazie über Nutella, Himbeere, salzigem Karamell bis hin zu Marzipan.
7. Probieren Sie Cassoulet bei Maison Garcia
Toulouse ist die Heimat des klassischen französischen Gerichts Cassoulet – ein langsam gekochter Eintopf mit weißen Bohnen, Schweinefleisch, den berühmten Toulouse-Würstchen und confit de canard. Mein Tipp ist, Cassoulet von der Metzgerei Maison Garcia im Marché Victor Hugo, dem ältesten überdachten Markt Frankreichs, zu kaufen. Maison Garcia, die seit 1961 existiert, ist berühmt für rillettes, jambon, saucisson sec und Toulouse-Würste. Ihre Cassoulets haben 2024 den Preis für das beste Cassoulet der Welt gewonnen – das ist keine leichte Leistung!
8. Genießen Sie ein Glas Wein in der einzigartigen N°5 Weinbar
Die N°5 Weinbar, die im Juni 2017 von The World of Fine Wine als die beste Weinbar der Welt ausgezeichnet wurde, hat eine großartige Atmosphäre und ebenso großartige Weinauswahl. Wählen Sie einen Wein, ob in Flasche oder Glas, zusammen mit passenden Snacks.
9. Werden Sie für einen Tag Astronaut in der Cité de l’espace
Die Cité de l’Espace, also die Stadt des Weltraums, ist ein fantastischer Themenpark, der am östlichen Rand von Toulouse liegt. Es ist der perfekte Ort für einen unterhaltsamen Tag mit der Familie. Im Park gibt es viele offene und geschlossene Ausstellungen und Installationen, von maßstabsgetreuen Modellen der Ariane 5-Rakete bis hin zur Mir-Raumstation und Soyuz-Modellen. Zu den Highlights gehören ein Planetarium mit 280 Plätzen und ein IMAX-Kino mit 300 Plätzen.
10. Machen Sie einen Spaziergang oder fahren Sie mit dem Fahrrad am Canal du Midi
Der Canal du Midi, der Toulouse mit dem Mittelmeer verbindet und zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, ist eine echte Gelegenheit, dem Trubel des Stadtlebens zu entkommen. Sie können im Schatten der langen Platanen spazieren gehen oder ein Fahrrad mieten, um den Kanal in Ihrem eigenen Tempo zu erkunden – dies ist eines der besten langsamen Reiseerlebnisse, die Sie im Süden Frankreichs finden können. Beginnen Sie am Port de l’Embouchure, wo sich drei Kanäle kreuzen, und setzen Sie von dort aus fort. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie auch ein Boot besteigen und noch weiter erkunden.
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