Wie Brünn und Südmähren, entgeht auch Südböhmen und die Hauptstadt České Budějovice den meisten Reisenden, die schnell mit dem Zug nach postcard-ähnlichem Český Krumlov weiterreisen möchten, nachdem sie die berühmte Budvar-Brauerei besucht haben. Das ist schade, denn die Stadt bietet weit mehr als nur Budvar-Bier. Wie Sie in meinem Reiseführer entdecken werden, gibt es in der kurzen Umgebung des Stadtzentrums mehrere Mikrobrauereien, und die hier produzierten Biere sind weit besser als Budvar. (Budvar ist hier eigentlich auch nicht schlecht) Kommen Sie für das Bier, bleiben Sie fürs Essen: gastronomisch gibt es hier in Český Krumlov großartige Orte, die weit besser sind. České Budějovice ist eine perfekte Basis, um die Region zu erkunden, erfordert aber selbst mindestens eine Übernachtung. Das Stadtzentrum, der prächtige Přemysl Otakar II. Platz, gehört zu den schönsten Plätzen Europas, und in einigen Nebenstraßen werden Sie großartige Bars, Restaurants und die echte südböhmische Gastfreundschaft entdecken.

BRIO Restaurant

Adresse: Riegrova 1867/8, 370 01 České Budějovice 1, Tschechische Republik

BRIO, geleitet von den Köchen Pavel Vostracký und Tomáš Krafl, ist mit seinem gleichnamigen Team unser Lieblingsrestaurant in České Budějovice geworden. Es könnte einer unserer Lieblingsorte in der Tschechischen Republik sein. Die Qualität der Speisen ist ausgezeichnet. Sabrina hatte die im Ofen gebratene Ente mit Trüffelpüree (auf dem Bild), ich entschied mich für die Meeresfrüchte-Pasta mit Garnelen. (Das Restaurant bestellt jeden Tag frischen Fisch.)

Das täglich wechselnde Mittagsmenü bietet ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis – Vorspeisen beginnen bei 49 Kc (€2) und Hauptgerichte ab nur 149 Kc (€6). Ich hätte nicht mit so hochwertigen Speisen zu diesen Preisen gerechnet. Es gibt auch eine wirklich gute Weinkarte.

Esence Café

Adresse: Náměstí Přemysla Otakara II. 8/5, 370 01 České Budějovice 1, Tschechische Republik

Wenn Sie nach einem schönen Ort für das Frühstück suchen, ist dieses Café am Hauptplatz perfekt. Einheimische und Touristen strömen auf die Terrasse, um die Morgensonne zu begrüßen, mit einer perfekt gebrühten Tasse Kaffee, frischem Orangensaft oder vielleicht einem Glas Sekt in der Hand. Sie machen ein großartiges Eggs Benedict (oder mit Schinken) auf Avocado-Toast und die Pfannkuchen mit frischen Früchten sind ebenso köstlich.

Restaurace Naše Farma

Adresse: 301, U Černé věže 300/15, 370 01 České Budějovice, Tschechische Republik

Mit modernem tschechischen Essen, das lokale, hochwertige Produkte betont, ist Naše Farma eine weitere hervorragende Option für das Essen in der Stadt, besonders für Fleischliebhaber. Das Menü wechselt alle zwei Wochen und hebt saisonale Produkte hervor. Wie bei Brio ist das Mittagsmenü sehr preiswert; Hauptgerichte beginnen bei nur 149 Kc und Vorspeisen liegen bei etwa 50 Kc.

Unternehmen Sie eine Bierreise

Wenn Sie in České Budějovice sind, wird jeder sagen, dass die Budvar-Brauerei der beste Ort für Bier ist. Wenn Sie jedoch mit den Einheimischen sprechen, erfahren Sie, dass Budvar seinen einst hohen Status, den es während der Zeit hatte, als König Karl IV. von Böhmen in einem Umkreis von 10 Kilometern um die Stadt die Kneipen verboten hat, nicht wirklich aufrechterhalten konnte. Eine Gruppe lokaler Mikrobrauereien setzt leise die Brautradition fort, und ich habe einige meiner Favoriten zusammengestellt, die Sie besuchen sollten.

Minipivovar Krajinská 27

Adresse: Krajinská 27, 370 01 České Budějovice 1, Tschechische Republik

Einer der ältesten Bierproduzenten der Stadt, die Minipivovar Krajinská 27, reicht bis ins Jahr 1482 zurück und die Bierproduktionstradition wurde 2014 nach einer kurzen Phase als Metzgerei wiederbelebt. Hier werden Biere nach alten tschechischen Rezepten gebraut - aus erstklassigen Rohstoffen, ohne chemische Zusatzstoffe, und mit Untergärung, die in offenen Gärräumen reift und anschließend in Lagertanks weiter reift. Die Biere hier werden in keiner Weise verarbeitet, gefiltert oder pasteurisiert, sodass sie ihren natürlichen Geschmack bewahren. In der ständigen Auswahl sind 5 verschiedene Biere und saisonale Spezialbiere erhältlich.

Minipivovar Knezinek

Adresse: Haklovy Dvory 2235 370 05

Die Kněžínek Mikrobrauerei, die sich am Stadtrand von České Budějovice befindet, hat 2012 den Trend der Mikrobrauerei ins Leben gerufen. Wie die anderen produzieren sie typische tschechische Biere in kleinen Chargen, verwenden nur lokale Rohstoffe und wenden traditionelle Produktionstechniken an, vermeiden den Einsatz von Chemikalien und versuchen, den Charakter des ursprünglichen Lagerbieres zu bewahren, ohne das Bier zu filtern oder zu pasteurisieren. Sie können alle Biersorten, die in der Brauerei hergestellt werden, probieren; Pivo Kněžínek – helles Lager 11°; halbdunkles Lager 11° und mein Favorit, helles Honigbier 14°.

Pivovar Solnice

Adresse: Hroznová 34, 370 01 České Budějovice 1, Tschechische Republik

Solnice, die sich in einem der ältesten und bekanntesten Gebäude von České Budějovice befindet, wo einst alte Salzöfen waren, ist in den letzten Jahren eine weitere hervorragende lokale Mikrobrauerei entstanden. Sie produzieren eine breite Palette von Bieren, einschließlich neuer englischer IPA und klassischer Stouts. Außerdem haben sie ein großartiges Restaurant und veranstalten oft Live-Musik-Events, also vergessen Sie nicht, ihre Facebook-Seite für Updates zu verfolgen. (Facebook-Seite)

Kavarna Vlnna

Adresse: VLNNA Café, Schwimmendes Café auf dem Fluss Malša. Sokolský ostrov 1, České Budějovice

Wenn die Sonne scheint, ist dieses Hausboot-Café am Flussufer der perfekte Ort, um mit einem Kaffee die Sonne zu genießen. Außerdem können Sie hier stündlich Tretboote mieten und eine angenehme Tour auf dem Fluss machen; das ermöglicht Ihnen, die Stadt aus einer anderen Perspektive zu sehen.

Singer Pub

Adresse: Česká 55, 370 01 České Budějovice 1, Tschechische Republik

Der Singer Pub, eine beliebte irische Bar mit der größten Auswahl an Biersorten in der Stadt, beherbergt auch die kleinste Mikrobrauerei namens Beeranek. Sie produzieren ein typisches tschechisches Pilsner Lager, unfiltriert und unpasteurisiert. Neben dem leichten Pilsner Beeranek 11° produzieren sie das stoutähnliche Bier Diablo Negro mit 13° und das Bier Honey Bunny mit 14°. Außerdem veranstalten sie an einigen Abenden Live-Musik-Events; überprüfen Sie vor Ihrer Reise ihre Facebook-Seite. (Facebook-Seite)

Besuchen Sie die Budweiser Brauerei (Budejovicky Budvar)

Adresse: K. Světlé 512/4370 04 České Budějovice

Die Budweiser Brauerei hat eine lange Geschichte in der Herstellung dieses einzigartigen Bieres. Im Jahr 1265 gab König Ottokar II. von Böhmen der Stadt das exklusive Recht zur Bierproduktion, und das hier produzierte einzigartige Bier wurde Budweiser Bier genannt (das Bier aus Budweis - dem deutschen Namen der Stadt). Die Budweiser Budvar Brauerei in České Budějovice ist berühmt für ihr spezielles helles Lager, das aus lokalen Zutaten wie mährischer Gerste, Saazer Hopfen (einer speziellen Hopfensorte) und artesischem Wasser hergestellt wird. Die Reifung des Lagers dauert 90 Tage, was als ziemlich lange Zeit gilt. Das aus der Brauerei kommende Bier ist eine nationale Quelle des Stolzes. Zu den Biersorten gehören klassisches, helles Fassbier, original 90 Tage gereiftes helles Lager und andere dunkle, starke oder schwach alkoholische Biere.

Besucher können an einer 60-minütigen Tour durch die Brauerei teilnehmen, die in mehreren Sprachen (Englisch, Deutsch, Russisch, Französisch, Spanisch, Tschechisch, Italienisch) angeboten wird. Der reguläre Eintrittspreis beträgt 190 CZK (90 CZK für Studenten/Kinder). Die Bierverkostung wird für Personen ab 18 Jahren angeboten.

Adresse: K. Světlé 512/4370 04 České Budějovice

Wo man in České Budějovice übernachten kann

In der Nebensaison haben wir im 4-Sterne Residence U Černé věže übernachtet; hier können Sie das Studiozimmer schon für £35 finden, in der Hochsaison können die Preise sich verdoppeln. Zu den budgetfreundlicheren Optionen zählen das ausgezeichnete Hotel Bohemia, wo Sie das Familienzimmer für £35 bekommen können, oder das stilvolle Grandhotel Zvon, das sich direkt im Zentrum des Platzes befindet, wo Sie in der Nebensaison ein Doppelzimmer mit Frühstück für £27 reservieren können, während es in der Hochsaison zwischen £60 und £100 variiert.

Anreise und Abreise nach České Budějovice

Die Anreise nach České Budějovice ist ziemlich einfach und günstig. Die Zugverbindungen von Prag und Český Krumlov sind langsam, daher empfehle ich, mit dem Bus zu fahren. Die Fahrt von Prag dauert 2 Stunden und 20 Minuten, während die Busfahrt von Český Krumlov nur eine halbe Stunde in Anspruch nimmt. Sowohl der Bus- als auch der Bahnhof sind etwa 10-15 Minuten zu Fuß vom Hauptplatz entfernt (wenn Sie viel Gepäck haben, kostet eine Taxifahrt etwa €5-€7), daher sollten Sie dies bei Ihrer Reiseplanung berücksichtigen. Die Stadt selbst ist recht kompakt und gut zu Fuß zu erkunden, aber wenn Sie die Region Südböhmen erkunden möchten, empfehle ich, ein Auto zu mieten, um Ihnen so viel Freiheit und Flexibilität wie möglich zu bieten.

Verbindungen: München ist 6 Stunden und 45 Minuten mit dem Zug von České Budějovice entfernt, während der schnellste Zug von Wien nur 3 Stunden und 18 Minuten benötigt und bei vorheriger Buchung über OBB €9.90 kostet.