Spanien ist eines der wenigen Länder, in denen man gut essen kann, und es kann auch preiswert sein, wenn man weiß, wo man essen soll. Sevilla sollte eine meiner Lieblingsstädte der Welt zum Essen sein. Zum ersten Mal kam ich 2012 am Ende meiner intensiven 6-wöchigen Interrail-Reise nach Sevilla. Es war Juli und die Temperaturen lagen über 30 Grad. Die extreme Hitze hinderte mich tagsüber daran, mich in der Stadt zu bewegen. Während die Rucksackreisenden am Dachpool des Hostels Spaß hatten, versteckte ich mich in meinem klimatisierten Einzelzimmer. Ich war sowohl emotional als auch physisch erschöpft. Zu viel Alkohol und alle 2-3 Tage einen Standortwechsel führten dazu, dass ich kein anderes Getränk sehen konnte. In diesen 3 Tagen konnte ich die meisten Sehenswürdigkeiten Sevillas nicht sehen, da mich die Hitze und die Müdigkeit überwältigten. Die einzigen Male, als ich nach draußen ging, waren am Nachmittag und spät am Abend, um etwas zu essen zu suchen. Trotz meiner Müdigkeit und meines Wohlbefindens, nicht aus meinem Zimmer herausgekommen zu sein, war der Besuch einer Tapas-Bar in Sevilla für mich wie eine göttliche Erleuchtung. Ich hatte zuvor in Barcelona und Valencia großartig gegessen, aber die Atmosphäre der Tapas-Bars in Sevilla war anders. Als ich eintrat, sah ich eine wunderbare Anordnung von bunten Tellern auf der großen Theke, und die Leute deuteten einfach auf das, was sie wollten, und fingen an zu essen. Ich fühlte mich, als würde ich bei meiner Großmutter zu Hause essen – alles, was ich wählte, war köstlich. Es gab keine Zeit, um zwischen den Tellern zu pausieren. Die kleinen Teller kamen schnell und ich aß weiter alles, was mir angeboten wurde. Außerdem war es sehr preiswert. Ohne weitere Umschweife präsentiere ich die besten preiswerten Speisen in Sevilla!

Diese Reise hat mir gezeigt, dass weniger oft mehr ist, und sie hat den Wunsch nach Entschleunigung geweckt. Ich habe mir versprochen, eines Tages nach Sevilla zurückzukehren und mich nur um eine Sache zu kümmern – das Essen. Es hat 7 Jahre gedauert, dieses Versprechen einzulösen, aber ich bin zurückgekommen und habe eine Woche hier verbracht, die Zeit verging schnell und dann kam ich im folgenden Jahr für weitere 2 Wochen zurück, aber das war immer noch nicht genug. Angesichts der Tatsache, dass es in Sevilla fast 3000 Tapas-Bars gibt, könnte es ein Leben lang dauern, all die Wunder zu entdecken, die diese Stadt zu bieten hat. Da Sie jedoch wahrscheinlich nicht ein ganzes Leben haben, wollte ich einige meiner Lieblingsorte mit Ihnen teilen, um die Auswahl ein wenig einzugrenzen und es Ihnen zu erleichtern. An allen unten aufgeführten Orten können Sie an einem Wochenende essen und alle Orte sehen, aber es hängt davon ab, wie viel Zeit Sie bereit sind zu investieren. Wenn Sie langsam essen, schmecken Sie das Essen besser und verdauen diese Stadt besser.

Leitfaden für günstige Speisen in Sevilla

1. El Arenal

Wir beginnen unsere selbstgeführte Tour im Stadtteil El Arenal. El Arenal, eines der lebhaftesten Viertel Sevillas, bildet mit Paseo de Colón auf der einen Seite und Calle Adriano sowie Calle Dos de Mayo auf der anderen Seite ein Dreieck. Der Wohlstand von El Arenal geht auf die Zeit zurück, als Sevilla im 16. Jahrhundert ein Handelszentrum war, und hier kamen Schiffe mit Gold und Silber an. Die engen Straßen waren voller Händler, Hafenarbeiter, Seeleute und Kapitäne, und jetzt sind sie mit jahrhundertealten "abacerías" (Lebensmittelläden) sowie den besten Bodegas und Tapas-Bars der Stadt gefüllt.

Der erste Halt ist Mercado del Arenal. Dieser Markt, der 1947 gegründet wurde, wurde zuvor als Kloster und dann als Gefängnis genutzt und ist jetzt ein Ort, an dem die Einheimischen frisches Obst und Gemüse kaufen.

2. Picnic Panes Artesanos

Direkt neben dem Markt befindet sich Picnic Panes Artesanos. Wenn Sie auf der Suche nach handgemachtem Brot sind, ist dies der Ort, den Sie besuchen sollten. Außerdem stellen sie köstliche Backwaren wie Dulce de Leche Alfajores, Zimtschnecken, Apfelkuchen, Kekse und Magdalena her.

3. Casa Matias

Dieses historische Gasthaus, das es wert ist, später besucht zu werden, ist einer meiner Lieblingsorte, um ein kaltes und preiswertes Bier zu genießen - außerdem finden hier von Dienstag bis Sonntag Flamenco-Vorführungen statt.

4. Casa Morales

In der Zeit, als Seefahrer und Händler die Straßen von El Arenal füllten, war es üblich, dass alte abacerías - Lebensmittelgeschäfte auch als Bars dienten. Nur sehr wenige sind übrig geblieben, und eines der besten Beispiele ist das historische Casa Morales, das seit 1850 den Durst der Einheimischen mit kühlen lokalen Sherry und Bieren stillt. Hier werden köstliche Tapas wie albondigas (Fleischbällchen), setas (Pilze), montaditos (kleine Sandwiches) und salzige Sardellen mit Käse angeboten.

Denken Sie an den versteckten, aber schönen Plaza del Cabildo im Herzen der Stadt: Sevilla ist voller solcher schöner Ecken.

Portwein im Taberna Perejil

5. Portwein im Taberna Perejil

Das süße Thema setzt sich fort, besuchen Sie Taberna Perejil; sie servieren den berühmten lokalen Portwein Vino de Naranja, der seit 1904 aus Moguer (einer kleinen Stadt in Huelva) kommt. Dieser süße Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder kann auch als Dessertwein genossen werden. Für €1,20 können Sie sich problemlos ein paar Gläser gönnen.

6. Probieren Sie Solomillo al Whisky in der Bodega Santa Cruz

Bodega Santa Cruz ist eine weitere klassische Tapas-Bar, in die ich gerne zurückkehre - die Tapas-Preise hier sind ziemlich vernünftig und beginnen bei etwa €2. Letzteres, die Gerichte sind großartig. Probieren Sie die köstlichen albondigas und das lokale Klassiker Solomillo al Whisky (Schweinefilet in Whiskysoße).

Dieses letzte Gericht gehört zu den authentischsten Tapas, die Sie in der Stadt probieren können, und es ist hier wirklich sehr lecker.

7. Genuss von Carrillada in der Antigua Abaceria de San Lorenzo

8. El Rinconcello - Geburtsort der Tapas

In der Nähe der Iglesia de Santa Catalina und der Iglesia de San Pedro, wo der Maler Velazquez getauft wurde, ist El Rinconcello die älteste Tapas-Bar Sevillas und Spaniens. Es wird als die zweitälteste Bar Spaniens nach Botín in Madrid klassifiziert. Die Innenräume dieses Lokals, das bis ins Jahr 1670 zurückreicht, haben sich in den letzten 300 Jahren kaum verändert; die Wände sind mit traditionellen andalusischen Fliesen geschmückt und in der Mitte steht die berühmte geschnitzte Holzbar. Die Bar ist nur zum Stehen gedacht, es gibt keine Sitzplätze. Hier gibt es keine Quittungen. Die Kellner schreiben Ihre Rechnung mit Kreide auf die Holzbar und am Ende der Sitzung wird die Summe gemacht.

Sie können das Signature-Gericht Sevillas, espinacas con garbanzos, probieren. Dieses Gericht fasst die reiche Geschichte Sevillas zusammen. Die Muslime waren die ersten, die Spinat, Kichererbsen und Kreuzkümmel nach Spanien brachten, und diese drei sind die Hauptdarsteller dieses Gerichts, zusammen mit geräuchertem Paprika. Mein weiteres Lieblingsgericht hier ist bacalau, also Kabeljau in Tomaten-Knoblauch-Sauce - ein himmlischer Genuss!

Die Weinauswahl hier ist großartig, insbesondere mit einem besonderen Fokus auf andalusische Weine.

9. Casa Vizcaíno

Wenn Sie eine echte lokale Bar suchen, ist dies der beste Ort, den Sie in Sevilla finden können. Kaltes Bier fließt hier schnell, und für etwa 1,20 € pro Glas werden Sie bald mit anderen Einheimischen draußen sein und neue Freunde finden. Außerdem gibt es hier eine große Auswahl an Sherry und den berühmten lokalen Orangenwein. Die Getränke werden hier mit köstlichen Oliven serviert, und auf der Speisekarte stehen spezielle Tapas-Gerichte wie Mojama, gesalzener Thunfisch, Kaviar und Bacalao Saladisimo - gesalzener Kabeljau.

10. Probieren Sie lokale Craft-Biere wie Zurda Golden Ale in La Jeronima

Wenn Sie immer noch durstig sind, empfehle ich Ihnen dringend, La Jeronima zu besuchen; hier sagen sie: "Lesen Sie unsere Biere und Sie sind eingeladen, unsere Bücher zu trinken." Dieser Ort, eine Bibliothek mit Publikationen lokaler Verlage, bietet über 30 Craft-Biere auf der Speisekarte - das ist ein echtes authentisches Stück Sevilla. Wenn das Wetter heiß ist und Sie durstig sind, empfehle ich Ihnen, die erfrischende Zurda Golden Ale aus der Flasche zu probieren.

11. Zeit für Eiscreme bei Freskura oder Heladeria Artesana La Fiorentina

Wir beenden mit etwas Eiscreme. Freskura, in der Nähe der Alameda de Hercules, könnte einer der besten Orte in der Stadt sein, um Eiscreme zu genießen: Probieren Sie das Zitronen-Basilikum-Sorbet (€2,50)... oder nur wenige hundert Meter vom Mercado entfernt gibt es Heladeria Artesana La Fiorentina, eine der besten Eisdielen Sevillas; hier finden Sie viele exotische und aufregende Geschmäcker, von denen viele einzigartig für Sevilla sind. Ich empfehle Ihnen, Orangenblüte oder "crema de Sevilla" zu probieren, um die süße Seite Sevillas wirklich zu schmecken.

Entdecken Sie die reiche Esskultur der Stadt mit einem Einheimischen

Wenn dieser Artikel Ihren Appetit angeregt hat und Sie mehr erkunden möchten, empfehle ich Ihnen dringend, eine der Essensführungen von Devour Sevilla auszuprobieren. Ich habe an Touren in Madrid und Barcelona mit ihren Guides teilgenommen - sie sind äußerst leidenschaftlich in Bezug auf Essen, voller Energie und haben viele Tipps und Ideen. An einer ihrer Touren teilzunehmen, ist eine großartige Möglichkeit, die Geschichte des Ortes zu verstehen, und am Ende der Touren verteilen sie immer ein Blatt mit Tipps zu ihren Lieblingsgerichten, Getränken und Sehenswürdigkeiten. Der Schwerpunkt ihrer Touren liegt immer darauf, die Einheimischen zu unterstützen: Es sind keine Lebensmittelketten oder Unternehmensfirmen beteiligt, sodass Sie durch die Teilnahme an ihren Touren wirklich zur lokalen Wirtschaft beitragen. Ich werde keine Details zu den Orten geben, die wir besucht haben, aber diese Essensführung beinhaltete alles: Wir haben viel gegessen (kommen Sie mit leerem Magen) und die Tour war voller lokaler Geschichtsinformationen.

Wo man in Sevilla budgetfreundlich übernachten kann

Sevilla beherbergt zwei großartige Hostels. Ich liebe das La Banda Rooftop Hostel - das Personal hier ist großartig, die Zimmer sind sauber und komfortabel, und sie veranstalten erschwingliche und köstliche Dachabende mit Musik, bei denen lokale Musiker auftreten: ein großartiges Hostel, um Reisende zu treffen und das Leben zu genießen!

Mein anderes empfohlenes Hostel in Sevilla ist das schicke TOC Hostel Sevilla. Wie die Hostels in Barcelona und Madrid hat dieses Hostel extrem schicke Schlafsäle und private Zimmer. Einige private Zimmer haben ihre eigene Terrasse: perfekt für Paare. Außerdem gibt es im Hostel ein Tapas-Restaurant und ein kostenloses Kino, das die Gäste reservieren und nutzen können.