Lieben Sie es, Städte mit Ihrem Magen zu erkunden? Großartig. Sie lesen den richtigen Blog. Hamburg sollten Sie unbedingt für Ihren nächsten Gourmet-Kurzurlaub in Betracht ziehen. Hamburg, das den Spitznamen "Tor zur Welt" (Tor zur Welt) trägt, ist eine Hafenstadt mit einem reichen Erbe von über 180 Nationen aus der ganzen Welt. Dies hat eine Mischung aus Kulturen, Traditionen und Geschmäckern geschaffen. Mit über 104 Stadtteilen, die es zu entdecken gilt, spiegelt jeder Stadtteil die multikulturelle Atmosphäre der Stadt wider und Cafés sowie Restaurants bieten Gerichte aus aller Welt an. Egal, welches Budget Sie haben, in dieser Stadt werden Sie sich niemals langweilen oder hungrig bleiben.
Ich liebe Hamburg sehr. Es ist für mich wie ein zweites Zuhause. Im Laufe der Jahre hatte ich die Gelegenheit, großartige Essensorte in Hamburg zu entdecken: von lokalen Klassikern wie Fischbrötchen mit dem ikonischen Hafenblick der Stadt bis hin zu frisch geröstetem Kaffee in einem der coolsten Cafés Hamburgs und dem Probieren skandinavischer Köstlichkeiten in einem modernen, eleganten Restaurant. Daher teile ich hier 14 ikonische kulinarische Erlebnisse, die einen perfekten gastronomischen Safari in Hamburg bilden werden, um Ihnen bei der Planung Ihrer Hamburg-Reise zu helfen.
Hinweis: Alle hier aufgeführten kulinarischen Erlebnisse sind definitiv nicht budgetfreundlich. Ich glaube jedoch, dass ich den besten Weg gefunden habe, um bei einigen Dingen zu sparen und für die Dinge auszugeben, die wirklich wichtig sind. Für mich sind das Essen und Trinken. Hinweis: Unten können Sie meinen kostenlosen Google Maps Guide für alle Orte in diesem Restaurantführer herunterladen.
1. Restaurant Teheran
Adresse: Adenauerallee 70, 20097 Hamburg
Teheran ist eines der wenigen Restaurants in Hamburg, das traditionelle persische Küche anbietet. Ich liebe ihre Kebabs. Die Gerichte sind köstlich, gut präsentiert und die Preise sind fantastisch. Wenn das Restaurant, in dem ich esse, immer voll mit lokalen persischen Familien ist, ist das immer ein gutes Zeichen.
Empfehlung: Probieren Sie als Vorspeise Mirzaghasemi (€5,50); gebackene Auberginen mit Knoblauch, gedämpften Tomaten und Ei. Danach geht es weiter mit Fesenjan (€9,90), Hähnchen in Granatensauce, gerösteten Walnüssen und Basmatireis. Ein kulinarisches Paradies.
2. Imbiss bei Schorsch
Adresse: Beim Grünen Jäger 14, Hamburg
Obwohl Berlin die Heimat der Currywurst ist, glaube ich, dass Hamburg wahrscheinlich die beste Currywurst in Deutschland hat, und das liegt an dem fantastischen Imbiss bei Schorsch. Von außen sieht dieser kleine Imbiss im Herzen von St. Pauli ziemlich gewöhnlich aus, aber lassen Sie sich nicht von seinem Aussehen täuschen. Gehen Sie hinein und bestellen Sie die Currywurst (€3), die mit einer sehr beliebten, geheimen, würzigen Tomatensauce serviert wird. Bestellen Sie auch den köstlichen Kartoffelsalat (€2,50) und genießen Sie alles mit einem eiskalten Astra-Bier.
3. Authentikka
Adresse: Lilienstraße 5, 20095 Hamburg, Deutschland
Ich liebe Authentikka, ich betrachte es derzeit als das beste indische Restaurant in Deutschland. Wir haben es während der Covid-Zeit in der Filiale in Winterhude entdeckt und uns in die Gerichte verliebt. Bei unseren letzten beiden Besuchen haben wir die neue Filiale in Hamburg Mitte besucht und ich liebe nicht nur das Essen, sondern auch die minimalistischen, eleganten Innenräume hier.
Die Speisekarte ist eine Mischung aus Klassikern: Butterhühnchen, Dosas, Dal Makhani und Straßenleckereien wie Chaats und Kebabs. Normalerweise bestelle ich keinen Cocktail in einem indischen Restaurant, aber hier sind sie so gut, dass ich es getan habe. Sabrina bestellte den Dirty Mango Lassi (€10,50); Mango-Lassi, Kokosnussrum und Bailey. Ich probierte den Chai Whisky Sour (€11,50) - sehr lecker. Als Vorspeise bestellten wir Aloo Tikki Chaat (€9,50) - knusprige Kartoffelbällchen, garniert mit Joghurt und Chutney. Oh mein Gott. 10/10. Danach kam der Hara Bhara Kebab (€9,50); Sie essen die würzigen Bällchen aus Spinat, Kartoffeln und Erbsen, indem Sie sie in grüne Chutney tauchen. Wieder großartig.
Hauptgerichte. Da es sich um echte Tandoor-Öfen handelt, haben wir das klassische Chicken Tikka Masala (€18,70) bestellt und dazu Tandoori Roti gegessen - sehr lecker. Danach kam das Kashmiri Aloo Dum (€16,50); kleine Kartoffeln gefüllt mit Paneer, Cashew, Rosinen und Koriander, in einer cremigen Sauce gekocht. Alles, was wir probiert haben, war großartig. Die Preise sind nicht billig, aber es ist den Wert für die Qualität. Wenn Ihr Budget begrenzt ist, kommen Sie hierher zum Mittagessen. Das vegetarische Mittagsmenü Thali-Angebot beginnt bei €12,50 (11.30-14.00, €13,80 - Fleisch-Thali) und ist ein unglaublicher Wert.
Ich möchte auch Grüße an Mahadosa im Reeperbahn-Viertel senden; sie machen wirklich gutes südindisches Essen, besonders die großartigen Dosas (beginnen bei €12,50), die aus fermentiertem Kichererbsen- und Reisteig hergestellt werden, serviert mit einer würzigen Linsensuppe (Sambar) und einem sauren Chutney aus Kokosnuss.
4. Franzbrötchen von Junge Bäckerei oder Der Kleine Konditorei
Eine weitere süße Köstlichkeit, die Sie in Hamburg probieren sollten, ist das Franzbrötchen. Dieses Gebäck, das wörtlich "Französische Rolle" bedeutet, hat seine Wurzeln in der Zeit der napoleonischen Besetzung der Stadt von 1806 bis 1814; Hamburg entdeckte das Croissant. Das moderne Franzbrötchen, das reich an Zucker und Zimt ist, kommt in verschiedenen Varianten: mit Rosinen, Schokolade oder Macadamia. Einer der Orte, die ich besucht habe, ist Junge Bäckerei, eine Bäckereikette aus Lübeck. Der Kleine Konditorei, ein bekannter lokaler Favorit mit Filialen in Langenfelder Damm, Lutterothstraße und Osterstraße, ist ebenfalls berühmt für diese Leckerei.
5. Shiso Burger
Adresse: Bugenhagenstraße 23, 20095 Hamburg
Shiso Burger, der sich direkt hinter der lebhaften Mönckebergstraße befindet, bietet ein anderes Gourmet-Burger-Erlebnis. Stellen Sie sich einen klassischen Gourmet-Burger-Laden vor, aber serviert mit hochwertigem Angus-Rindersteak, Lammkopfsalat, Tomate und Gurke in einem Bao-Stil-Brötchen mit asiatischem Touch. Das schlichte industrielle Design, gedämpfte Farben und kleine Details wie bunte Origami-Kraniche schaffen eine entspannte und unprätentiöse Atmosphäre.
Mein Favorit ist der Bulgogi Burger: Er wird anstelle eines Rinderpattys mit in koreanischer Chilipaste marinierten Angus-Filetstücken zubereitet. Ich empfehle auch den Chili-Lemon Burger: Zartes Steak, das mit asiatischen Gewürzen, Zitronenmayonnaise, koreanischer Chilipaste und Teriyaki-Sauce zubereitet wird, wird mit kräftigem Cheddar-Käse belegt. Als Beilage können Sie köstliche Süßkartoffelpommes, Edamame oder Lotus-Chips wählen. Tipp: Wenn das Wetter schön ist, setzen Sie sich an einen der gemeinsamen Tische auf dem Bürgersteig.
Aktualisierung: Shiso Burger hat sich seit der ersten Veröffentlichung dieses Guides erweitert und hat jetzt mehrere Standorte in ganz Hamburg.
6. Brücke 10
Adresse: St. Pauli-Landungsbrücken 10, 20359 Hamburg
Eine Reise nach Hamburg wäre nicht vollständig ohne eines der frisch gefüllten Fischbrötchen. Mein Lieblingsort, um ein Fischbrötchen in Hamburg zu probieren, ist das Bistro Brücke 10, das direkt an den Landungsbrücken im historischen Hafen von Hamburg liegt. An diesem historischen Wasserplatz können Sie Nordseekrabben genießen, die in einem knusprigen Brötchen serviert werden, oder mein Favorit, den klassischen Matjes: ein leicht säuerlicher Fisch, garniert mit knusprigen Zwiebeln. Vergessen Sie nicht, dazu ein eiskaltes lokales Astra-Bier zu genießen. Entlang des Hafens gibt es viele Fischbrötchen-Verkäufer, einige sind günstiger als Brücke 10, aber in Bezug auf Qualität und Lage ist dieser Ort unübertroffen.
7. Kleine Haie Große Fische
Adresse: Querstraße 4, 20359 Hamburg (St. Pauli)
Brücke 10, der Ort, den ich für die Hafenansicht besucht habe; Kleine Haie Grosse Fische ist der Ort, den ich am Ende der Nacht für einen schönen Snack aufsuche, besonders wenn man keinen Kebap oder McDonald's möchte 🙂 Nur einen kurzen Spaziergang von der Reeperbahn entfernt, in dem lauten Hans-Albers-Platz, bietet dieser kleine, löchrige Ort einige der besten Fischbrötchen Hamburgs an. Die Innenräume sind aus Materialien gefertigt, die vom Millerntor-Stadion in St. Pauli zurückgewonnen wurden. Fast die ganze Nacht geöffnet, gibt es auch Live-Musik. Einer der buntesten Orte der Stadt.
8. La Casita (Tacos, Empanadas & mehr)
Adresse: Neuer Kamp 30, 20357 Hamburg, Deutschland
Für die besten Tacos in Hamburg müssen Sie nicht weiter suchen, La Casita ist genau das Richtige für Sie. Die Besitzer Ernesto und Juan bieten köstliche Tacos und Empanadas (€4.50) an und machen großartige Margaritas. Vegane Tacos beginnen bei €15.50 (3 Tacos) und Tacos Suadero, mit Rindfleisch, kosten €16. Die Preise sind etwas hoch, aber die Qualität ist wirklich großartig.
9. Erika’s Eck
Adresse: Sternstraße 98, 20357 Hamburg, Deutschland
Erika’s Eck, ein Hamburger Institution seit über 40 Jahren, ist im Herzen des Schanzenviertels beliebt bei der Menge nach den Öffnungszeiten (21 Uhr geöffnet, von 17:00 bis 14:00!). Das riesige Schnitzel, Bier und der rustikale Service sind für die Menge, die kommt, um zu genießen, nicht allzu teuer, aber etwa €21 (ein schönes Bauernfrühstück, traditionelles deutsches Frühstück in der Pfanne, mit Speck, Kartoffeln und Rührei für €15) genießen Sie lokale Geschichte. Berühmtheiten, Einheimische, Nachtschwärmer und Frühaufsteher sind alle durch dieselbe Tür gegangen. Es wird empfohlen, Bargeld zu verwenden, und es ist ganz normal, mit Fremden zu teilen.
10. Oma’s Apotheke
Adresse: Schanzenstraße 87, 20357 Hamburg, Deutschland
Wenn Sie ein strengeres Budget haben, empfehle ich Oma’s Apotheke, eine weitere Hamburger Institution im Schanzenviertel. Es hat einen rustikalen, nostalgischen Charme, das Bier ist gut und preiswert, und sie machen auch ein schönes Schnitzel. Der Star auf der Speisekarte ist das preiswerte Studentenfrühstück mit unbegrenztem Kaffee. (Es ist nicht besonders spektakulär, aber es erfüllt seinen Zweck)
11. Zuckermonarchie
Adresse: Taubenstrasse 15, 20359 Hamburg
Willkommen zu Ihrer unschuldigsten Sünde im Reeperbahn-Viertel Hamburgs. Direkt von der Taubenstraße, die Cupcake-Königin Hamburgs: Zuckermonarchie. Sie können aus schönen pastellfarbenen Cupcakes, schaumwein-aromatisierten Makronen und Kuchenbällchen in einem rosa Zuckerkasten, der Disney-Fantasien würdig ist, wählen. Neben schön zubereitetem Kaffee und verschiedenen aromatisierten Tees bietet das Café auch köstliche hausgemachte Limonaden an. Alles wird von Grund auf neu hergestellt, ohne künstliche Süßstoffe oder Konservierungsstoffe, und es werden Bio-Eier verwendet. Wenn Sie am Wochenende in Hamburg sind, kommen Sie mit leerem Magen und bestellen Sie das spezielle Frühstück Katherina die Grosse (€12.95 pro Person): eine Mischung aus süßen und herzhaften Köstlichkeiten. Sie werden nicht enttäuscht sein.
12. Nord Coast Coffee Roastery
Adresse: Deichstrasse 9, 20459 Hamburg
Deutschland liebt seinen Kaffee so sehr, dass gesagt wird, dass er mehr konsumiert als Bier und Wasser zusammen. Diese Liebe wird in Hamburg durch den Zugang zu den Hauptschifffahrts- und Handelsrouten der Welt noch deutlicher. Kaffee war einer der Gründe, warum die Lagerhäuser im Speicherstadt-Viertel, das jetzt zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, Ende des 19. Jahrhunderts entstanden sind.
Deshalb können Sie im Herzen der Speicherstadt einige der besten Kaffees der Stadt in der Nord Coast Coffee Roastery probieren. Neben Kaffee strömen die Kunden hierher, um vorverpackte Kaffeebohnen zu kaufen, und sie sind stolz darauf, einige der besten hausgemachten cremigen Waffeln der Stadt und wahrscheinlich Deutschlands (€4.70 und aufwärts) anzubieten. Zu den weiteren beliebten Favoriten gehören frisch gepresste Säfte, hausgemachtes Granola (€5.90), Bananenbrot-Pfannkuchen (glutenfrei, €7.50) und Avocado mit pochiertem Ei, hausgemachtem grünen Pesto und Babyspinat auf Toast (€7.50).
13. Haebel
Adresse: Paul-Roosen-Strasse 31, 22767 Hamburg
Abseits des Schauspiels, aber wirklich ein großartiges Esserlebnis in einer herzlichen Atmosphäre im Herzen von St. Pauli. Haebel hat seit der ersten Veröffentlichung dieses Leitfadens einen langen Weg zurückgelegt. Das Restaurant des Chefs Fabio Haebel ist jetzt ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant und wurde für außergewöhnliche nachhaltige Praktiken mit dem Grünen Stern ausgezeichnet, was es zu einem der am meisten gefeierten und unprätentiösen Fine-Dining-Orte in Hamburg macht. Nur 16 Plätze, eine offene Küche, in der jedes Gericht zubereitet wird, und zwei regelmäßig wechselnde Menüs, die die saisonalen und lokalen Produkte widerspiegeln: Fauna (omnivor) und Flora (vegetarisch). Der Ort bietet ein einfaches, aber elegantes Innendesign, große Fenster zur Straße und eine Atmosphäre, die von St. Paulis lebendigem Straßenleben und Graffiti umgeben ist. Ein außergewöhnliches Erlebnis für eine teure, aber besondere Veranstaltung. Vergessen Sie nicht, im Voraus über ihre Website zu reservieren.
14. Cafe Paris
Adresse: Rathausstraße 4, 20095 Hamburg
Definitiv nicht budgetfreundlich, aber für mich ist dieses Café ein unverzichtbarer Teil des Hamburg-Erlebnisses: ein Stück echtes Paris im Herzen der Stadt. Nur einen Schritt von der Alster und dem beeindruckenden Hamburger Rathaus entfernt, spiegelt das klassische Cafe Paris den Charme und die Eleganz der Pariser Cafés zu Beginn des Jahrhunderts wider. Ich denke, es ist der perfekte Ort, um einen Tag in Hamburg zu beginnen. Am Morgen, wenn das Café nicht zu voll ist, können Sie Ihren Kaffee genießen und die schönen Jugendstil-Innenräume bewundern. Setzen Sie sich an die Bar, genießen Sie Ihren Kaffee mit einem knusprigen, butterartigen Croissant, und wenn Ihr Budget es zulässt und Sie wie ich Austern mögen, bestellen Sie ein halbes Dutzend köstlicher Austern und nippen Sie dazu an einem Glas Cremant. Im Laufe des Tages genießen Sie klassische französische Gerichte wie Bouillabaisse, Steak Frites oder Poulet Citron.
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