Quando chegamos a Brno no final do outono, senti novamente a emoção de estar em uma nova cidade. A incrível cena de bares da cidade oferece uma atmosfera onde todos podem desfrutar de uma cerveja ou vinho gelado ao ar livre durante os meses de verão. Brno, estando no coração da Morávia, tem vinhos bastante acessíveis e saborosos. A cultura gastronômica aqui também é maravilhosa; experimentamos de tudo, desde o incrível Pho (há uma grande comunidade vietnamita aqui) até deliciosos pratos gregos. Se você quer descobrir os melhores lugares para comer e beber em Brno, recomendo reservar o incrível Brno Bar Tour do Ivo através do Holiday Moments. Ivo tem uma relação amigável com todos os bartenders e proprietários, permitindo que você tenha uma experiência realmente próxima com os locais de Brno. Nesta seção, listei os melhores lugares para refeições e bebidas acessíveis em Brno.
Se você está planejando uma viagem a Brno, não se esqueça de conferir o guia que escrevi anteriormente sobre as melhores coisas para fazer em Brno. Além disso, se você estiver visitando Praga, não se esqueça de dar uma olhada no nosso guia sobre as 24 melhores coisas para fazer em Praga. Além disso, você também pode conferir o guia que escrevi anteriormente sobre o que fazer em Olomouc, uma cidade perfeita para amantes de arte e arquitetura.
Se você ama a República Tcheca, não se esqueça de dar uma olhada no meu último artigo sobre este país incrível.
1. Monogram Espresso Bar
Se você ama um bom café e está procurando um lugar simples e despretensioso, este é o lugar ideal para você. Você pode encontrar variedades clássicas de espresso, cappuccino e café filtrado. Você pode complementar seu café com doces e salgados. Além disso, há cursos disponíveis para quem deseja se tornar barista; o proprietário Adam Neubauer é um nome que ganhou o prêmio de barista do ano na República Tcheca várias vezes.
12, Kapucínské nám. 310.
2. SKØG Urban Hub
Com interiores brilhantes de estilo escandinavo minimalista e serviço atencioso, o Skøg Urban Hub é um lugar perfeito para saborear um de seus cafés gourmet (os grãos de café vêm da Rusty Nail Coffee Roasters local) ou um de seus coquetéis perfeitos. Há um menu diário limitado, com muitas opções veganas e vegetarianas, além de sobremesas disponíveis.
5, Dominikánské nám. 187, 602 00 Brno-střed, República Tcheca
3. Ca Phe Co
Os vietnamitas convidados pelo governo tchecoslovaco escolheram a República Tcheca como seu lar após a queda do comunismo. Sendo a terceira maior minoria do país, os vietnamitas oferecem uma alta qualidade de autêntica cozinha vietnamita em Brno. Há muitos bons restaurantes vietnamitas em Brno; meu favorito é o Cà phê, um elegante café e bistrô. Aqui você pode encontrar clássicos vietnamitas autênticos como Pho Bo (169 CZK) e Bun Bo Nam Bo (155 CZK). Também é servido café vietnamita com leite condensado ou leite de coco.
Jezuitská 6/1, 602 00 Brno-střed.
4. Soul Bistro
Se você está procurando uma refeição deliciosa e cheia de alma com uma bela variedade de pratos internacionais, você vai adorar o Soul Bistro. Há muitas opções, desde peixe e batatas fritas (189 CZK) até deliciosas tigelas de hummus de vegetais (179 CZK) ou bagels perfeitos (a partir de 149 CZK).
Jezuitská 10, 602 00 Brno-střed-Brno-město, República Tcheca
5. Cafe Pilat
Você pode saborear uma cozinha com influência do Mediterrâneo, acompanhada de vinhos locais da Morávia, em um lindo terraço com uma vista panorâmica das torres da Catedral de São Pedro e São Paulo. Este restaurante oferece muitas ótimas opções vegetarianas. Além disso, há um buffet de almoço ilimitado, deliciosas sopas de cordeiro marroquinas e outros pratos destacados, como shakshuka no café da manhã.
Praça Kapucínské 301, 602 00 Brno-střed, República Checa
6. Cosmopolis Grill
O melhor restaurante grego da cidade, com um serviço acolhedor e preços acessíveis.
Kozí 5, 602 00 Brno-střed, República Checa
7. Lokal U Caipla
A filial da famosa cadeia Lokal em Brno, onde você pode beber Pilsner Urquell fresco direto do barril com os locais e desfrutar de pratos checos caseiros feitos com ingredientes frescos a preços acessíveis.
Kozí 115/3, 602 00 Brno-střed, República Checa
BEBIDAS
8. 4Pokoje
Comece seu dia ou noite no maravilhoso bar e restaurante 4Pokoje. Desfrute de seus brunches incríveis (recomendo as panquecas macias e os perfeitos Eggs Benedict) às 3 da manhã ou às 3 da tarde. Há um menu de almoço acessível, com pratos a partir de 150 CZK. À noite, o bistrô se transforma em um bar animado; aqui você pode desfrutar de coquetéis bem preparados enquanto uma música de DJ toca ao fundo.
Vachova 6, 602 00 Brno-střed, República Checa
9. Super Panda Circus
Pode ser o melhor bar conceitual na República Checa
Em um endereço desconhecido em Brno (pode me dar uma dica sobre onde está, o resto você cuida), os convidados entram em um mundo cheio de personagens coloridos, circo, jogos e coquetéis interessantes criados de acordo com seu perfil de sabor pessoal ao puxar uma cortina.
Nota: A equipe por trás do Super Panda abriu um bar pop-up de verão chamado Zardan no jardim do Castelo de Spillberk; mantendo a atmosfera colorida do circo com coquetéis incríveis.
10. Na Stojáka
Em termos de atmosfera, especialmente se o tempo estiver bom, o maravilhoso Výčep Na stojáka, que significa “casa de bebida em pé”. A ideia dos bares em pé remonta aos anos 1920 e 1930; as pessoas paravam durante o dia para tomar uma ou duas cervejas e conversar com amigos ou estranhos.
O bar oferece cervejas de pequenas cervejarias locais, como a Stojácké Poupě. Esta é uma cerveja de fermentação baixa de 12 graus, feita com três tipos de lúpulo, produzida por um pequeno fabricante em Ostravice, no norte da Morávia, chamado Beskydský pivovárek.
Além disso, eles também oferecem ‘Chlebicky’, que são sanduíches abertos ao estilo tcheco feitos com ingredientes deliciosos a preços bastante acessíveis.
Běhounská 16, 602 00 Brno-střed, República Checa
11. Bar Inexistente
O bar irmão do Super Panda Circus, não é tão excêntrico, mas é popular entre os locais por seus bartenders atentos, coquetéis experimentais deliciosos e um interior retro e elegante. Sente-se em um canto do bar abaixo e testemunhe a mágica da mixologia à sua frente.
12. Cafe Podnebi
Localizado em um canto escondido do parque da cidade, o Cafe Podnebi, em um ambiente de jardim mágico, é um ótimo lugar para trabalhar, manter um diário, ler um livro ou desfrutar de um copo de vinho com amigos. Um local escondido, longe do barulho de Brno.
Você pode escolher entre diferentes variedades de café Illy a preços muito acessíveis, chás de qualidade Ronnefeldt ou verdadeiro chocolate belga. Cervejas locais e o refrigerante tcheco Kofola também estão disponíveis.
5, Údolní 222, 602 00 Brno-střed, República Tcheca
13. Element Bar & Restaurant
O Element é um projeto de Jan Liška e Tomáš Reger, que se conheceram enquanto trabalhavam em Dubai. O bar reflete suas experiências e educação no exterior, mas oferece uma ótima experiência com um forte foco em ingredientes locais. A comida é ótima, assim como o serviço; experimente o delicioso Arancini ou a Donburi de arroz japonês ou o gyoza vegetariano. De acordo com a cena criativa de bares da cidade, os coquetéis aqui são incríveis e bastante originais. Um lugar que definitivamente deve ser visitado em Brno.
Běhounská 108/7, 602 00 Brno-střed-Brno-město, República Tcheca
Perguntas Frequentes: O que Comer em Brno?
Brno é bom para vegetarianos e veganos?
Sim, surpreendentemente. Muitos lugares nesta lista, como SKØG Urban Hub, Soul Bistro e Cafe Pilat, oferecem realmente bons menus vegetarianos e veganos. O buffet de almoço ilimitado do Cafe Pilat oferece um valor especialmente bom para os que seguem uma dieta à base de plantas.
Qual é a bebida local que devo experimentar em Brno?
Duas coisas. Primeiro, a cerveja: Brno tem uma ótima cena de cervejas artesanais e o Na Stojaka foca em pequenas cervejarias locais que você não encontrará em nenhum outro lugar. No entanto, como Brno está localizado no coração da Morávia, a principal região vinícola da República Tcheca, não se esqueça de experimentar os vinhos locais. São ótimos e bastante acessíveis.
A cena gastronômica de Brno é internacional ou principalmente tcheca?
Ambas, o que a torna interessante. A República Tcheca tem uma significativa comunidade vietnamita, o que resultou em excelentes restaurantes vietnamitas em Brno. O Ca Phe Co é o mais destacado. Você também pode encontrar ótimas comidas gregas, culinária mediterrânea, influências japonesas e sabores do Oriente Médio, além dos verdadeiros clássicos tchecos.
Qual é uma boa opção de almoço econômico em Brno?
Vários lugares oferecem menus de almoço com excelente custo-benefício. No 4Pokoje, as refeições começam a partir de 150 CZK. O Lokal U Caipla oferece pratos tchecos caseiros a preços acessíveis. O Banh Mi do Ca Phe Co custa 99 CZK. O buffet de almoço ilimitado do Cafe Pilat está disponível.
O que é o Super Panda Circus e como posso encontrá-lo?
Provavelmente é o melhor bar conceito da República Tcheca e encontrar a entrada faz parte da experiência. O endereço é mantido secretamente. O que posso te dizer é que, uma vez que você encontra a entrada, você entra em um mundo cheio de personagens de circo, jogos e coquetéis criados de acordo com seu perfil de sabor pessoal. Você pode perguntar a um local ou a amigos no exterior.
O que é Chlebicky?
Um sanduíche aberto ao estilo tcheco, com diversos ingredientes. O Na Stojaka oferece excelentes opções a preços bastante acessíveis e é um ótimo lanche com cervejas artesanais.
Há uma opção guiada para explorar a cena de bares de Brno?
Sim. O Tour de Bar de Ivo oferece uma ótima experiência através do Holiday Moments. Graças aos relacionamentos pessoais de Ivo com bartenders e proprietários, você vai além do acesso e das conversas que uma visita solitária proporcionaria. Se você quer ter uma boa introdução à cultura de bebidas da cidade, vale a pena fazer uma reserva.
Qual é o melhor momento para experimentar a cena de bares e cafés de Brno?
O verão é quando a cidade realmente ganha vida. As noites quentes fazem com que todos saiam e a atmosfera seja extraordinária. No entanto, a cena de bares internos de Brno, especialmente lugares como o Super Panda Circus e o Var Olmayan Bar, vale a pena ser visitada durante todo o ano.
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