Sonbaharın sonlarına doğru Brno'ya vardığımızda, yeni bir şehirde olmanın heyecanını yeniden hissettim. Şehrin muhteşem bar sahnesi, yaz aylarında herkesin dışarıda soğuk bir bira veya şarap keyfi yaptığı bir atmosfer sunuyor. Brno, Moravya'nın kalbinde yer aldığı için şarapları oldukça uygun fiyatlı ve lezzetli. Buradaki yemek kültürü de harika; muhteşem Pho'dan (burada büyük bir Vietnam topluluğu var) lezzetli Yunan yemeklerine kadar her şeyi deneyimledik. Eğer Brno'da yiyecek ve içecek konusunda en iyi yerleri keşfetmek istiyorsanız, Ivo'nun harika Brno Bar Turu'nu Holiday Moments üzerinden rezerve etmenizi öneririm. Ivo, tüm barmenler ve sahipleri ile samimi bir ilişkiye sahip, bu sayede Brno'nun yerel halkıyla gerçekten yakın bir deneyim yaşayabilirsiniz. Bu bölümde Brno'daki en iyi uygun fiyatlı yemek yerlerini ve içki mekanlarını listeledim.
Brno'ya bir seyahat planlıyorsanız, Brno'da yapacak en iyi şeyler hakkında daha önce yazdığım kılavuzu kontrol etmeyi unutmayın. Ayrıca Prag'ı ziyaret ediyorsanız, Prag'da yapılacak en iyi 24 şey hakkında rehberimize göz atmayı unutmayın. Ek olarak, sanat ve mimari severler için mükemmel bir şehir olan Olomouc'ta yapılacaklar hakkında daha önce yazdığım kılavuzu da inceleyebilirsiniz.
Çek Cumhuriyeti'ni seviyorsanız, bu harika ülkeye yazdığım son makaleye de göz atmayı unutmayın.
1. Monogram Espresso Bar
İyi bir kahve seviyorsanız, basit ve sade bir yer arıyorsanız, burası tam size göre. Klasik espresso, cappuccino ve filtre kahve çeşitlerini bulabilirsiniz. Tatlı kekler ve hamur işleri ile kahvenizi tamamlayabilirsiniz. Ayrıca, barista olmak isteyenler için kurslar da mevcut; çünkü sahibi Adam Neubauer, Çek Cumhuriyeti'nin yılın barista ödülünü birçok kez kazanmış bir isim.
12, Kapucínské nám. 310.
2. SKØG Urban Hub
Parlak minimalist İskandinav tarzı iç mekanları ve dikkatli hizmeti ile Skøg Urban Hub, gurme kahvelerinden (kahve çekirdekleri yerel Rusty Nail Coffee Roasters'tan geliyor) veya mükemmel kokteyllerinden birini yudumlamak için mükemmel bir yer. Günlük sınırlı bir menü var, bolca vegan ve vejetaryen seçenekleri ile birlikte tatlılar da mevcut.
5, Dominikánské nám. 187, 602 00 Brno-střed, Çek Cumhuriyeti
3. Ca Phe Co
Çekoslovak hükümeti tarafından davet edilen Vietnamlılar, komünizmin çöküşünden sonra Çek Cumhuriyeti'ni evleri olarak seçtiler. Ülkedeki üçüncü en büyük azınlık olan Vietnamlılar, Brno'da yüksek kaliteli, otantik Viet mutfağı sunuyor. Brno'da birçok iyi Vietnam restoranı var; benim favorim Cà phê, şık bir kafe ve bistro. Burada Pho Bo (169 CZK), Bun Bo Nam Bo (155 CZK) gibi otantik Vietnam klasiklerini bulabilirsiniz. Ayrıca tatlı yoğunlaştırılmış süt veya hindistancevizi sütü ile Vietnam damla kahvesi de sunuluyor.
Jezuitská 6/1, 602 00 Brno-střed.
4. Soul Bistro
Uluslararası yemeklerin güzel bir çeşitliliğini sunan lezzetli ve ruh dolu bir yemek arıyorsanız, Soul Bistro'yu seveceksiniz. Balık ve patates kızartmasından (189 CZK) lezzetli sebze humus kâselerine (179 CZK) veya mükemmel bagellere (149 CZK'dan başlayan fiyatlarla) kadar birçok seçenek mevcut.
Jezuitská 10, 602 00 Brno-střed-Brno-město, Çek Cumhuriyeti
5. Cafe Pilat
Akdeniz esintili mutfağı, yerel Moravya şaraplarını güzel bir terasta, St. Peter ve Paul Katedrali'nin yükselen kulelerine kuş bakışı bir manzarayla birlikte tadabilirsiniz. Bu restoran, birçok harika vejetaryen seçeneği sunuyor. Ayrıca, sınırsız öğle yemeği büfesi, lezzetli Fas kuzu çorbaları ve kahvaltıda shakshuka gibi diğer öne çıkan lezzetler de mevcut.
Kapucínské nám. 301, 602 00 Brno-střed, Çek Cumhuriyeti
6. Cosmopolis Grill
Şehirdeki en iyi Yunan restoranı, samimi hizmet ve uygun fiyatlar.
Kozí 5, 602 00 Brno-střed, Çek Cumhuriyeti
7. Lokal U Caipla
Ünlü Lokal zincirinin Brno'daki şubesi, burada yerel halkla birlikte tanktan taze Pilsner Urquell içebilir ve taze malzemelerle hazırlanan uygun fiyatlı, ev yapımı Çek yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Kozí 115/3, 602 00 Brno-střed, Çek Cumhuriyeti
İÇKİ
8. 4Pokoje
Gününüzü veya akşamınızı harika 4Pokoje barında ve restoranında başlatın. Harika brunch'larının tadını çıkarın (pamuk gibi pankekleri ve mükemmel Eggs Benedict'i öneririm) sabah 3'te ya da öğleden sonra 3'te. Uygun fiyatlı bir öğle yemeği menüsü var, yemekler 150 CZK'dan başlıyor. Akşamları bistro, canlı bir bara dönüşüyor; burada iyi hazırlanmış kokteyllerin tadını çıkarabilir ve her zaman arka planda DJ müzik çalıyor.
Vachova 6, 602 00 Brno-střed, Çek Cumhuriyeti
9. Super Panda Circus
Çek Cumhuriyeti'ndeki en iyi konsept bar olabilir
Brno'da bilinmeyen bir adreste (nerede olduğunu anlamak için bir ipucu verebilir misiniz, geri kalanını siz halledin) misafirler bir perdeyi çekerek renkli karakterler, sirk, oyunlar ve kişisel tat profilinize göre oluşturulmuş ilginç kokteyllerle dolu bir dünyaya adım atıyorlar.
Not: Super Panda'nın arkasındaki ekip, Spillberk Kalesi'nin bahçesinde Zardan adında bir yaz pop-up barı açtı; harika kokteyller sunarak renkli sirk havasını sürdürüyor.
10. Na Stojáka
Atmosfer açısından, özellikle hava güzelse, harika Výčep Na stojáka, “ayakta içki evi” anlamına geliyor. Ayakta barlar fikri, 1920'ler ve 1930'lara kadar uzanıyor; insanlar gündüzleri bir veya iki bira içip arkadaşlarıyla veya yabancılarla sohbet etmek için duruyorlardı.
Bar, Stojácké Poupě gibi küçük yerel bira fabrikalarından gelen biralar sunuyor. Bu, Moravya'nın kuzeyinde, Ostravice'deki küçük bir üretici olan Beskydský pivovárek tarafından üretilen, üç çeşit şerbetçi otu ile yapılan, alt fermantasyonlu 12 derece biradır.
Ayrıca, oldukça uygun fiyatlarla lezzetli malzemelerle yapılan Çek tarzı açık sandviçler olan ‘Chlebicky’ de sunuyorlar.
Běhounská 16, 602 00 Brno-střed, Çek Cumhuriyeti
11. Var Olmayan Bar
Super Panda Circus'un kardeş barı, o kadar tuhaf değil ama hipster ama dikkatli barmenleri, lezzetli deneysel kokteylleri ve şık, retro iç mekanları ile yerel halk için popüler bir çekim merkezi. Aşağıdaki barın bir köşesine oturun ve karşınızdaki mixology sihirine tanık olun.
12. Cafe Podnebi
Şehir parkının gizli bir köşesinde, büyülü bir bahçe ortamında yer alan Cafe Podnebi, çalışmak, günlük tutmak, kitap okumak veya arkadaşlarla bir kadeh şarap keyfi yapmak için harika bir yer. Brno'nun gürültüsünden uzak, saklı bir mekan.
Çok uygun fiyatlarla, farklı Illy kahve çeşitleri, kaliteli Ronnefeldt çayları veya gerçek Belçika çikolatası seçebilirsiniz. Yerel biralar ve Çek kolası Kofola da mevcut.
5, Údolní 222, 602 00 Brno-střed, Çek Cumhuriyeti
13. Element Bar & Restaurant
Element, Dubai'de çalıştıkları sırada tanışan Jan Liška ve Tomáš Reger'in bir projesi. Bar, yurtdışındaki eğitim ve deneyimlerini yansıtıyor fakat yerel malzemelere güçlü bir vurgu yaparak harika bir deneyim sunuyor. Yemekleri harika, servisi de öyle; lezzetli Arancini veya Donburi Japon pirinç kâselerini veya vejetaryen gyoza deneyin. Şehrin yaratıcı bar sahnesine uygun olarak, buradaki kokteyller harika ve oldukça özgün. Brno'da mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer.
Běhounská 108/7, 602 00 Brno-střed-Brno-město, Çek Cumhuriyeti
Sıkça Sorulan Sorular: Brno'da Ne Yemeli?
Brno vejetaryenler ve veganlar için iyi mi?
Evet, şaşırtıcı bir şekilde. Bu listedeki birçok yer, SKØG Urban Hub, Soul Bistro ve Cafe Pilat, gerçekten iyi vejetaryen ve vegan menüleri sunuyor. Cafe Pilat’ın sınırsız öğle yemeği büfesi, bitki bazlı olanlar için özellikle iyi bir değer sunuyor.
Brno'da denemek için yerel içecek nedir?
İki şey. Öncelikle bira: Brno, harika bir zanaat bira sahnesine sahip ve Na Stojaka, başka yerde bulamayacağınız küçük yerel bira fabrikalarına odaklanıyor. Ancak Brno, Çek Cumhuriyeti'nin ana şarap yetiştirme bölgesi olan Moravya'nın kalbinde yer aldığından, yerel şarapları da denemeyi unutmayın. Harika ve oldukça uygun fiyatlı.
Brno'daki yemek sahnesi uluslararası mı yoksa çoğunlukla Çek mi?
Her ikisi de, bu da onu ilginç kılan bir parça. Çek Cumhuriyeti'nin önemli bir Vietnam topluluğu var ve bu da Brno'da mükemmel Vietnam restoranlarının oluşmasına neden olmuş. Ca Phe Co, bunların en öne çıkanıdır. Ayrıca harika Yunan yemekleri, Akdeniz mutfağı, Japon etkileri ve Orta Doğu lezzetleri ile birlikte gerçek Çek klasiklerini de bulabilirsiniz.
Brno'da iyi bir bütçe dostu öğle yemeği seçeneği nedir?
Birçok yer, mükemmel değerli öğle yemeği menüleri sunuyor. 4Pokoje'de yemekler 150 CZK'dan başlıyor. Lokal U Caipla, uygun fiyatlı ev yapımı Çek yemekleri sunuyor. Ca Phe Co’nun Banh Mi'si 99 CZK. Cafe Pilat’ın sınırsız öğle yemeği büfesi mevcut.
Super Panda Circus nedir ve nasıl bulabilirim?
Muhtemelen Çek Cumhuriyeti'ndeki en iyi konsept bar ve bulmak deneyimin bir parçası. Adresi kasıtlı olarak gizli tutuluyor. Size söyleyebileceğim şey, bir kez girişi bulduğunuzda, bir perdeyi çekip kişisel tat profilinize göre oluşturulmuş sirk karakterleri, oyunlar ve kokteyllerle dolu bir dünyaya adım atıyorsunuz. Bir yerel veya yurt dışındaki arkadaşlarınıza sorabilirsiniz.
Chlebicky nedir?
Çek tarzı açık yüzlü sandviç, çeşitli malzemelerle. Na Stojaka, mükemmel olanları oldukça uygun fiyatlarla sunuyor ve zanaat biraları ile birlikte harika bir atıştırmalık.
Brno'nun bar sahnesini keşfetmek için rehberli bir seçenek var mı?
Evet. Ivo'nun Brno Bar Turu, Holiday Moments aracılığıyla harika bir deneyim sunuyor. Ivo, barmenler ve sahiplerle kişisel ilişkileri sayesinde, yalnız bir ziyaretin sağladığı erişim ve sohbetlerin ötesine geçiyorsunuz. Şehrin içki kültürüne düzgün bir giriş yapmak istiyorsanız, rezervasyon yapmaya değer.
Brno'nun bar ve kafe sahnesini deneyimlemek için en iyi zaman ne zaman?
Yaz, şehrin gerçekten canlandığı zamandır. Sıcak akşamlar, herkesin dışarı çıkması ve atmosferin olağanüstü olmasıyla geçiyor. Ancak, Brno'nun iç mekan bar sahnesi, özellikle Super Panda Circus ve Var Olmayan Bar gibi yerler yıl boyunca ziyaret edilmeye değer.
Yorumlar
(7 Yorum)