Verso la fine dell'autunno, quando siamo arrivati a Brno, ho risentito l'emozione di trovarmi in una nuova città. La straordinaria scena dei bar della città offre un'atmosfera in cui tutti possono godere di una birra o un vino freddo all'aperto durante l'estate. Poiché Brno si trova nel cuore della Moravia, i suoi vini sono abbastanza convenienti e deliziosi. Anche la cultura culinaria qui è fantastica; abbiamo provato tutto, dal meraviglioso Pho (c'è una grande comunità vietnamita qui) ai deliziosi piatti greci. Se desiderate scoprire i migliori posti dove mangiare e bere a Brno, vi consiglio di prenotare il fantastico Brno Bar Tour di Ivo tramite Holiday Moments. Ivo ha una relazione amichevole con tutti i baristi e i proprietari, il che vi permette di vivere un'esperienza davvero vicina alla gente del posto di Brno. In questa sezione ho elencato i migliori posti per mangiare e bere a prezzi accessibili a Brno.
Se state pianificando un viaggio a Brno, non dimenticate di controllare la guida che ho scritto in precedenza sulle migliori cose da fare a Brno. Inoltre, se visitate Praga, non dimenticate di dare un'occhiata alla nostra guida sulle 24 migliori cose da fare a Praga. Inoltre, potete anche esaminare la guida che ho scritto in precedenza su cosa fare a Olomouc, una città perfetta per gli amanti dell'arte e dell'architettura.
Se amate la Repubblica Ceca, non dimenticate di dare un'occhiata al mio ultimo articolo su questo fantastico paese.
1. Monogram Espresso Bar
Se amate il buon caffè e cercate un posto semplice e sobrio, questo è il posto che fa per voi. Potete trovare una selezione di espresso classico, cappuccino e caffè filtrato. Potete completare il vostro caffè con dolci e pasticcini. Inoltre, ci sono corsi per chi desidera diventare barista; il proprietario Adam Neubauer è un nome che ha vinto più volte il premio come barista dell'anno nella Repubblica Ceca.
12, Kapucínské nám. 310.
2. SKØG Urban Hub
Con i suoi interni luminosi in stile scandinavo minimalista e un servizio attento, Skøg Urban Hub è il posto perfetto per sorseggiare uno dei suoi caffè gourmet (i chicchi di caffè provengono dai locali Rusty Nail Coffee Roasters) o uno dei suoi cocktail eccellenti. C'è un menù limitato giornaliero, con molte opzioni vegane e vegetariane, oltre ai dessert.
5, Dominikánské nám. 187, 602 00 Brno-střed, Repubblica Ceca
3. Ca Phe Co
I vietnamiti invitati dal governo cecoslovacco hanno scelto la Repubblica Ceca come loro casa dopo il crollo del comunismo. I vietnamiti, che sono la terza minoranza più grande del paese, offrono una cucina vietnamita autentica e di alta qualità a Brno. Ci sono molti buoni ristoranti vietnamiti a Brno; il mio preferito è Cà phê, un elegante caffè e bistro. Qui potete trovare autentici classici vietnamiti come Pho Bo (169 CZK), Bun Bo Nam Bo (155 CZK). Inoltre, viene servito anche il caffè vietnamita con latte condensato dolce o latte di cocco.
Jezuitská 6/1, 602 00 Brno-střed.
4. Soul Bistro
Se cercate un pasto delizioso e ricco di anima che offra una bella varietà di cucine internazionali, adorerete Soul Bistro. Ci sono molte opzioni, dal pesce e patatine (189 CZK) a deliziose ciotole di hummus vegetale (179 CZK) o bagel perfetti (a partire da 149 CZK).
Jezuitská 10, 602 00 Brno-střed-Brno-město, Repubblica Ceca
5. Cafe Pilat
Potete gustare la cucina con influenze mediterranee accompagnata da ottimi vini moravi su una bella terrazza, con una vista panoramica sulle torri della Cattedrale di San Pietro e Paolo. Questo ristorante offre molte ottime opzioni vegetariane. Inoltre, c'è un buffet per il pranzo illimitato, deliziose zuppe di agnello marocchino e altri piatti in evidenza come shakshuka a colazione.
Piazza Kapucínské 301, 602 00 Brno-střed, Repubblica Ceca
6. Cosmopolis Grill
Il miglior ristorante greco in città, servizio cordiale e prezzi accessibili.
Kozí 5, 602 00 Brno-střed, Repubblica Ceca
7. Lokal U Caipla
Il ramo di Brno della famosa catena Lokal, dove puoi gustare una fresca Pilsner Urquell alla spina con la gente del posto e assaporare piatti cechi fatti in casa a prezzi accessibili, preparati con ingredienti freschi.
Kozí 115/3, 602 00 Brno-střed, Repubblica Ceca
BEVANDE
8. 4Pokoje
Inizia la tua giornata o la tua serata nel fantastico bar e ristorante 4Pokoje. Goditi i loro fantastici brunch (ti consiglio i pancake soffici e le perfette uova Benedict) alle 3 del mattino o alle 3 del pomeriggio. Hanno un menù del pranzo a prezzi accessibili, con piatti a partire da 150 CZK. La sera, il bistro si trasforma in un bar vivace; qui puoi gustare cocktail ben preparati mentre un DJ suona sempre in sottofondo.
Vachova 6, 602 00 Brno-střed, Repubblica Ceca
9. Super Panda Circus
Potrebbe essere il miglior bar a tema nella Repubblica Ceca
In un indirizzo sconosciuto a Brno (puoi dare un indizio su dove si trova, il resto lo gestisci tu) gli ospiti entrano tirando una tenda in un mondo pieno di personaggi colorati, circo, giochi e cocktail interessanti creati secondo il tuo profilo di gusto personale.
Nota: Il team dietro Super Panda ha aperto un bar pop-up estivo chiamato Zardan nei giardini del Castello di Spillberk; continua a mantenere l'atmosfera colorata del circo offrendo fantastici cocktail.
10. Na Stojáka
In termini di atmosfera, specialmente se il tempo è bello, il fantastico Výčep Na stojáka, che significa “casa da bere in piedi”. L'idea dei bar in piedi risale agli anni '20 e '30; le persone si fermavano durante il giorno per bere una o due birre e chiacchierare con amici o sconosciuti.
Il bar offre birre provenienti da piccole birrerie locali come Stojácké Poupě. Questa è una birra a bassa fermentazione di 12 gradi, prodotta da un piccolo produttore a Ostravice nel nord della Moravia, chiamato Beskydský pivovárek, realizzata con tre varietà di luppolo.
Offrono anche ‘Chlebicky’, deliziosi panini aperti in stile ceco preparati con ingredienti a prezzi molto accessibili.
Běhounská 16, 602 00 Brno-střed, Repubblica Ceca
11. Bar Non Esistente
Il bar fratello del Super Panda Circus, non è così strano ma è hipster, con attenti baristi, deliziosi cocktail sperimentali e interni eleganti e retro, è un popolare punto di attrazione per la gente del posto. Siediti in un angolo del bar sottostante e assisti alla magia della mixology di fronte a te.
12. Cafe Podnebi
In un angolo nascosto del parco cittadino, il Cafe Podnebi, situato in un ambiente di giardino magico, è un ottimo posto per lavorare, tenere un diario, leggere un libro o goderti un bicchiere di vino con gli amici. Un luogo nascosto lontano dal trambusto di Brno.
Puoi scegliere tra diverse varietà di caffè Illy a prezzi molto convenienti, tè Ronnefeldt di alta qualità o vera cioccolata belga. Sono disponibili anche birre locali e la cola ceca Kofola.
5, Údolní 222, 602 00 Brno-střed, Repubblica Ceca
13. Element Bar & Restaurant
Element è un progetto di Jan Liška e Tomáš Reger, che si sono incontrati mentre lavoravano a Dubai. Il bar riflette la loro formazione e esperienza all'estero, ma offre un'esperienza fantastica con un forte focus sugli ingredienti locali. I piatti sono fantastici e il servizio altrettanto; prova le deliziose Arancini o le ciotole di riso giapponesi Donburi, oppure le gyoza vegetariane. In linea con la vivace scena dei bar della città, i cocktail qui sono straordinari e molto originali. Un luogo che deve essere assolutamente visitato a Brno.
Běhounská 108/7, 602 00 Brno-střed-Brno-město, Repubblica Ceca
Domande Frequenti: Cosa Mangiare a Brno?
Brno è adatta per vegetariani e vegani?
Sì, sorprendentemente. Molti dei posti in questa lista, come SKØG Urban Hub, Soul Bistro e Cafe Pilat, offrono davvero buoni menu vegetariani e vegani. Il buffet per il pranzo illimitato di Cafe Pilat offre un ottimo valore, soprattutto per chi segue una dieta a base vegetale.
Qual è una bevanda locale da provare a Brno?
Due cose. In primo luogo, la birra: Brno ha una fantastica scena di birra artigianale e Na Stojaka si concentra su piccole birrerie locali che non troverai altrove. Tuttavia, poiché Brno si trova nel cuore della Moravia, la principale regione vinicola della Repubblica Ceca, non dimenticare di provare i vini locali. Sono fantastici e molto convenienti.
La scena gastronomica di Brno è internazionale o per lo più ceca?
Entrambe le cose, il che la rende interessante. La Repubblica Ceca ha una significativa comunità vietnamita, che ha portato alla creazione di ottimi ristoranti vietnamiti a Brno. Ca Phe Co è il più rinomato tra questi. Puoi anche trovare ottimi piatti greci, cucina mediterranea, influenze giapponesi e sapori mediorientali insieme ai veri classici cechi.
Qual è una buona opzione per un pranzo economico a Brno?
Molti posti offrono ottimi menu per il pranzo a buon prezzo. Da 4Pokoje i piatti partono da 150 CZK. Lokal U Caipla offre piatti cechi fatti in casa a prezzi accessibili. Il Banh Mi di Ca Phe Co costa 99 CZK. È disponibile il buffet per il pranzo illimitato di Cafe Pilat.
Cos'è il Super Panda Circus e come posso trovarlo?
Probabilmente il miglior bar concettuale della Repubblica Ceca e trovare l'ingresso è parte dell'esperienza. L'indirizzo è volutamente tenuto segreto. Quello che posso dirti è che una volta trovato l'ingresso, entri in un mondo pieno di personaggi da circo, giochi e cocktail creati in base al tuo profilo di gusto personale. Puoi chiedere a un locale o a un amico all'estero.
Cosa sono i Chlebicky?
Un sandwich aperto in stile ceco, con vari ingredienti. Na Stojaka offre quelli eccellenti a prezzi molto convenienti ed è uno spuntino fantastico insieme alle birre artigianali.
C'è un'opzione guidata per esplorare la scena dei bar di Brno?
Sì. Il Brno Bar Tour di Ivo offre un'esperienza fantastica tramite Holiday Moments. Grazie alle relazioni personali di Ivo con i baristi e i proprietari, vai oltre l'accesso e le conversazioni che una visita solitaria può offrire. Se vuoi avere una buona introduzione alla cultura delle bevande della città, vale la pena prenotare.
Qual è il momento migliore per vivere la scena dei bar e dei caffè di Brno?
L'estate è il momento in cui la città si anima davvero. Le serate calde vedono tutti uscire e l'atmosfera è straordinaria. Tuttavia, la scena dei bar al chiuso di Brno, in particolare posti come Super Panda Circus e Var Olmayan Bar, vale la pena visitarli tutto l'anno.
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