Cuando llegamos a Brno a finales de otoño, volví a sentir la emoción de estar en una nueva ciudad. La magnífica escena de bares de la ciudad ofrece una atmósfera donde todos disfrutan de una fría cerveza o vino al aire libre en los meses de verano. Brno, al estar en el corazón de Moravia, tiene vinos bastante asequibles y deliciosos. La cultura gastronómica aquí también es maravillosa; hemos probado de todo, desde el magnífico Pho (hay una gran comunidad vietnamita aquí) hasta deliciosos platos griegos. Si quieres descubrir los mejores lugares para comer y beber en Brno, te recomiendo reservar el increíble Tour de Bares de Brno de Ivo a través de Holiday Moments. Ivo tiene una relación cercana con todos los bartenders y propietarios, lo que te permite tener una experiencia realmente cercana con la gente local de Brno. En esta sección he enumerado los mejores lugares de comida asequible y bares en Brno.
Si estás planeando un viaje a Brno, no olvides revisar la guía que escribí anteriormente sobre las mejores cosas que hacer en Brno. También, si visitas Praga, no olvides echar un vistazo a nuestra guía sobre las 24 mejores cosas que hacer en Praga. Además, puedes revisar la guía que escribí anteriormente sobre qué hacer en Olomouc, una ciudad perfecta para los amantes del arte y la arquitectura.
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1. Monogram Espresso Bar
Si te gusta el buen café y buscas un lugar simple y sencillo, este es el lugar perfecto para ti. Puedes encontrar variedades clásicas de espresso, cappuccino y café filtrado. Puedes complementar tu café con deliciosos pasteles y repostería. Además, hay cursos disponibles para quienes deseen convertirse en baristas, ya que el propietario Adam Neubauer ha ganado el premio de barista del año en la República Checa en múltiples ocasiones.
12, Kapucínské nám. 310.
2. SKØG Urban Hub
Con su brillante interior minimalista de estilo escandinavo y su atento servicio, Skøg Urban Hub es un lugar perfecto para disfrutar de uno de sus cafés gourmet (los granos de café provienen de Rusty Nail Coffee Roasters, local) o de sus excelentes cócteles. Hay un menú limitado diario, con muchas opciones veganas y vegetarianas, junto con postres disponibles.
5, Dominikánské nám. 187, 602 00 Brno-střed, República Checa
3. Ca Phe Co
Los vietnamitas invitados por el gobierno checoslovaco eligieron la República Checa como su hogar tras la caída del comunismo. Los vietnamitas, que son la tercera minoría más grande del país, ofrecen alta cocina vietnamita auténtica en Brno. Hay muchos buenos restaurantes vietnamitas en Brno; mi favorito es Cà phê, un elegante café y bistró. Aquí puedes encontrar clásicos vietnamitas auténticos como Pho Bo (169 CZK) y Bun Bo Nam Bo (155 CZK). También se ofrece café vietnamita con leche condensada dulce o leche de coco.
Jezuitská 6/1, 602 00 Brno-střed.
4. Soul Bistro
Si buscas una comida deliciosa y llena de alma que ofrezca una hermosa variedad de platos internacionales, te encantará Soul Bistro. Hay muchas opciones, desde pescado y papas fritas (189 CZK) hasta deliciosos tazones de hummus de verduras (179 CZK) o magníficos bagels (desde 149 CZK).
Jezuitská 10, 602 00 Brno-střed-Brno-město, República Checa
5. Cafe Pilat
Puedes disfrutar de una cocina con influencias mediterráneas, junto con vinos locales de Moravia, en una hermosa terraza con vistas panorámicas a las torres de la Catedral de San Pedro y San Pablo. Este restaurante ofrece muchas excelentes opciones vegetarianas. Además, hay un buffet de almuerzo ilimitado, deliciosas sopas de cordero marroquí y otros platos destacados como shakshuka en el desayuno.
Kapucínské nám. 301, 602 00 Brno-střed, República Checa
6. Cosmopolis Grill
El mejor restaurante griego de la ciudad, servicio acogedor y precios asequibles.
Kozí 5, 602 00 Brno-střed, República Checa
7. Lokal U Caipla
La sucursal de la famosa cadena Lokal en Brno, donde puedes disfrutar de Pilsner Urquell fresca de barril con los lugareños y degustar platos checos caseros a precios asequibles, preparados con ingredientes frescos.
Kozí 115/3, 602 00 Brno-střed, República Checa
BEBIDAS
8. 4Pokoje
Comienza tu día o tu noche en el maravilloso bar y restaurante 4Pokoje. Disfruta de su increíble brunch (recomiendo los pancakes esponjosos y los perfectos Eggs Benedict) a las 3 de la mañana o a las 3 de la tarde. Tienen un menú de almuerzo a precios asequibles, con platos desde 150 CZK. Por la noche, el bistró se convierte en un bar animado; aquí puedes disfrutar de cócteles bien preparados mientras siempre suena música de DJ de fondo.
Vachova 6, 602 00 Brno-střed, República Checa
9. Super Panda Circus
Puede ser el mejor bar conceptual en la República Checa
En una dirección desconocida en Brno (¿puedes dar una pista para entender dónde está? tú te encargas del resto), los huéspedes entran tras correr una cortina a un mundo lleno de personajes coloridos, circo, juegos y cócteles interesantes creados según tu perfil de sabor personal.
Nota: El equipo detrás de Super Panda ha abierto un bar pop-up de verano llamado Zardan en el jardín del Castillo de Spillberk; mantiene la atmósfera colorida del circo ofreciendo cócteles fantásticos.
10. Na Stojáka
En términos de atmósfera, especialmente si el clima es agradable, el maravilloso Výčep Na stojáka, que significa “casa de bebidas de pie”. La idea de los bares de pie se remonta a los años 1920 y 1930; la gente solía parar durante el día para tomar una o dos cervezas y charlar con amigos o desconocidos.
El bar ofrece cervezas de pequeñas cervecerías locales como Stojácké Poupě. Esta es una cerveza de fermentación baja de 12 grados, hecha con tres tipos de lúpulo, producida por un pequeño productor en Ostravice, al norte de Moravia, llamado Beskydský pivovárek.
También ofrecen ‘Chlebicky’, deliciosos sándwiches abiertos al estilo checo elaborados con ingredientes bastante asequibles.
Běhounská 16, 602 00 Brno-střed, República Checa
11. Bar No Existente
El bar hermano de Super Panda Circus, no es tan extraño pero es hipster, con bartenders atentos, deliciosos cócteles experimentales y un interior elegante y retro, es un lugar popular entre los locales. Siéntate en una esquina del bar de abajo y sé testigo de la magia de la mixología que tienes enfrente.
12. Cafe Podnebi
En un rincón escondido del parque de la ciudad, el Cafe Podnebi, ubicado en un entorno de jardín mágico, es un gran lugar para trabajar, llevar un diario, leer un libro o disfrutar de una copa de vino con amigos. Un lugar escondido, alejado del bullicio de Brno.
Puede elegir entre diferentes variedades de café Illy a precios muy asequibles, tés de calidad Ronnefeldt o auténtico chocolate belga. También hay cervezas locales y el refresco checo Kofola disponible.
5, Údolní 222, 602 00 Brno-střed, República Checa
13. Element Bar & Restaurant
Element es un proyecto de Jan Liška y Tomáš Reger, quienes se conocieron mientras trabajaban en Dubái. El bar refleja su educación y experiencia en el extranjero, pero ofrece una gran experiencia con un fuerte énfasis en ingredientes locales. La comida es excelente, al igual que el servicio; pruebe los deliciosos Arancini o los cuencos de arroz Donburi japoneses, o el gyoza vegetariano. En línea con la creativa escena de bares de la ciudad, los cócteles aquí son maravillosos y bastante originales. Un lugar que definitivamente debe visitarse en Brno.
Běhounská 108/7, 602 00 Brno-střed-Brno-město, República Checa
Preguntas Frecuentes: ¿Qué Comer en Brno?
¿Es Brno bueno para vegetarianos y veganos?
Sí, sorprendentemente. Muchos lugares en esta lista, como SKØG Urban Hub, Soul Bistro y Cafe Pilat, ofrecen realmente buenos menús vegetarianos y veganos. El buffet de almuerzo ilimitado de Cafe Pilat ofrece un valor especialmente bueno para quienes buscan opciones basadas en plantas.
¿Cuál es la bebida local que debo probar en Brno?
Dos cosas. Primero, la cerveza: Brno tiene una excelente escena de cervezas artesanales y Na Stojaka se centra en pequeñas cervecerías locales que no encontrarás en otros lugares. Sin embargo, dado que Brno se encuentra en el corazón de Moravia, la principal región vinícola de la República Checa, no olvides probar los vinos locales. Son excelentes y bastante asequibles.
¿La escena gastronómica de Brno es internacional o principalmente checa?
Ambas, lo que la hace interesante. La República Checa tiene una importante comunidad vietnamita, lo que ha dado lugar a excelentes restaurantes vietnamitas en Brno. Ca Phe Co es el más destacado. También puedes encontrar excelentes platos griegos, cocina mediterránea, influencias japonesas y sabores del Medio Oriente, junto con verdaderos clásicos checos.
¿Cuál es una buena opción de almuerzo asequible en Brno?
Muchos lugares ofrecen menús de almuerzo con un excelente valor. En 4Pokoje, las comidas comienzan a partir de 150 CZK. Lokal U Caipla ofrece platos checos caseros a precios razonables. El Banh Mi de Ca Phe Co cuesta 99 CZK. El buffet de almuerzo ilimitado de Cafe Pilat está disponible.
¿Qué es Super Panda Circus y cómo puedo encontrarlo?
Probablemente el mejor bar conceptual en la República Checa y encontrarlo es parte de la experiencia. La dirección se mantiene deliberadamente en secreto. Lo que puedo decirte es que una vez que encuentres la entrada, entrarás en un mundo lleno de personajes de circo, juegos y cócteles creados según tu perfil de sabor personal. Puedes preguntar a un local o a amigos en el extranjero.
¿Qué son los Chlebicky?
Un sándwich abierto al estilo checo, con varios ingredientes. Na Stojaka ofrece excelentes opciones a precios bastante asequibles, y son un gran aperitivo junto con cervezas artesanales.
¿Hay una opción guiada para explorar la escena de bares de Brno?
Sí. El Tour de Bares de Ivo ofrece una gran experiencia a través de Holiday Moments. Gracias a las relaciones personales de Ivo con los bartenders y propietarios, vas más allá del acceso y las conversaciones que proporciona una visita en solitario. Si deseas tener una buena introducción a la cultura de bebidas de la ciudad, vale la pena hacer una reserva.
¿Cuál es el mejor momento para experimentar la escena de bares y cafés de Brno?
El verano es cuando la ciudad realmente cobra vida. Las cálidas noches hacen que todos salgan y la atmósfera sea extraordinaria. Sin embargo, la escena de bares interiores de Brno, especialmente lugares como Super Panda Circus y Var Olmayan Bar, merece ser visitada durante todo el año.
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