Quand on parle de Londres, on pense à des choses comme le poisson et des frites, le steak et les pâtisseries, mais avez-vous entendu parler de la pâtisserie, de la purée et de l'anguille, la plus ancienne collation de restauration rapide de Londres ?

Le plus ancien pub de Londres remonte à 1538 (et oui, vous pouvez toujours le visiter) ! Saviez-vous qu'il existe une ‘pizza portefeuille’ que vous pouvez acheter pour seulement 5 £ au cœur de Londres ? De plus, il y a une boulangerie à bagels ouverte 24 heures sur 24 à Londres ! Les gens de Cornouailles ont apporté le humble pasty, c'est-à-dire l'empanada, en Colombie. J'ai appris tout cela et bien plus encore lors de ma dernière aventure culinaire à Londres, réalisée en collaboration avec Devour Food Tours.

Le but était de découvrir les meilleures valeurs culinaires de Londres, de mettre en avant les différentes facettes de la culture locale derrière chaque plat et finalement de prouver que Londres est la plus grande ville gastronomique du monde. Pour m'aider dans cette tâche, Sabrina a filmé et monté une belle vidéo des endroits que nous avons visités et où nous avons mangé à Londres, que vous pouvez visionner en cliquant sur le lien ci-dessous. La société de visites gastronomiques que je préfère au monde, Devour Tours, nous a aidés dans ce voyage en nous accueillant lors de deux visites culinaires à Londres :

🍜 Visite gastronomique de Brixton : https://fas.st/t/W8aEY6dA

🍻 Visite des saveurs, histoires & ales traditionnelles: https://fas.st/t/DeKysKS9

Pour plus d'inspiration sur Londres, jetez un œil à mon ancien guide sur les meilleurs hébergements à petit budget à Londres et les 52 meilleures choses gratuites à faire à Londres.

1. Roti King Londres

Des plats réconfortants malaisiens bien faits

Depuis ses débuts modestes dans une rue tranquille à côté de la gare d'Euston à Londres, je suis un grand fan de Roti King, en particulier du classique Roti Canai, qui fait partie de la cuisine malaise tamoule. Une partie du plaisir est de voir le chef préparer la pâte à roti et la cuire dans une poêle chaude devant vos yeux. En conséquence, le roti est croustillant et feuilleté, ressemblant un peu aux parathas en Inde, et se marie très bien avec un curry de poulet aromatique et riche. En plus du Roti Canai, le rendang de bœuf est riche et tendre, et le Laksa est fantastique et plein de saveurs — cet endroit est un véritable goût de la Malaisie.

2. Beigel Bake, Brick Lane

Ouvert 24 heures sur 24, merci Dieu

Que ce soit le matin, à midi ou à 3 heures, Beigel Bake est une institution à Londres et la spécialité de la maison est ses délicieux bagels. Cet endroit, qui produit 20 000 bagels par jour, est en activité depuis 1974 ; ici, les bagels sont proposés avec diverses garnitures, la plus populaire étant le bagel au bœuf salé, et je recommande également celui au saumon avec fromage à la crème. À partir de 1 £ pour un bagel au beurre, 2,50 £ pour un bagel au houmous ou au beurre de cacahuète, ou 4,50 £ pour un bagel au saumon avec fromage à la crème, c'est probablement la MEILLEURE valeur alimentaire à Londres.

3. Sud Italia, Spitalfields

Une part de Naples à l'est de Londres

Au cœur de Spitalfields Market, Sud Italia, qui propose des pizzas authentiques de style napolitain depuis ses camions bleus distinctifs, est célèbre pour sa Pizza Portafoglio qu'elle propose pour seulement 5 £ ! Il s'agit essentiellement d'une pizza Margherita pliée en deux, avec un goût incroyable et une bonne part de pizza, que vous pouvez associer à des sauces pour plus de saveur.

4. Murger Hanhan

Une cuisine Xian abordable au cœur de Londres

Murger Hanhan, situé à Mayfair, fait partie du nombre croissant de restaurants londoniens spécialisés dans la cuisine de Xi'an, c'est-à-dire la cuisine du Shaanxi. Ce style régional est connu pour ses plats riches et savoureux, et si cela vous convient, vous allez adorer cet endroit. Parmi les plats emblématiques du restaurant, on trouve les Biangbiang noodles addictifs, les Liangpi (nouilles de pâte froide - ce plat a été une révolution !) et le Murger ou Roujiamo, qui est un en-cas de style hamburger chinois rempli de viande épicée dans un pain plat, un plat de rue chinois populaire qui remonte à la dynastie Qin en 221 av. J.-C.

Le menu spécial à prix fixe offre une excellente valeur. Vous pouvez commander des nouilles de pâte froide, un murger et une boisson froide pour £18.90. Les Biang Biang Noodles coûtent £10.80 et le menu avec murger est à £23.90.

En attendant, le service ici est excellent et les plats arrivent rapidement.

8A Sackville St, Londres W1S 3DF, Royaume-Uni

5. Maureen’s Backyard, Brixton

Amour pour la cuisine caribéenne

Maureen’s Backyard est une cuisine familiale qui propose les meilleurs plats jamaïcains de Londres depuis 20 ans. Dès que nous avons pénétré dans la rue et que j'ai senti l'odeur du poulet grillé, j'ai compris que nous étions prêts pour un festin, et les plats étaient vraiment merveilleux. Le curry de chèvre fondait dans la bouche, et le poulet jerk m'a également beaucoup plu—je vais rêver de cette sauce pendant des années. Le riz était également parfaitement cuit—léger et aéré. On avait l'impression de dîner chez quelqu'un. Une petite portion commence à £7 et une grande portion peut aller jusqu'à £15.

6. House of Jollof, Brixton

Cuisine gambienne, pas de blague

Au cœur de Pop Brixton, vous trouverez House of Jollof Kitchen, dirigé par Ebs, où vous pouvez déguster la cuisine gambienne fumée, épicée et authentique. Le plat signature ici est le riz jollof accompagné de son poulet grillé juteux, ainsi que des plats classiques d'Afrique de l'Ouest comme l'akara et la banane.

7. Cantinho Mineiro, Brixton

Véritable cuisine brésilienne

Si vous recherchez une cuisine brésilienne authentique à prix abordable, c'est l'endroit où aller. La feijoada ici est un véritable plat, servi avec du riz et des légumes verts. Il y a une excellente variété d'en-cas brésiliens traditionnels comme les coxinhas et les risoles (£2.50 chacun), et ils proposent également un délicieux Pão de Queijo au fromage. De plus, vous devez absolument essayer leurs brigadeiros de la taille d'une balle de golf, qui contiennent du chocolat, du cacao, du lait concentré et du beurre.

8. Arments Pie and Mash, Bermondsey

La véritable restauration rapide de Londres

Les tourtes, la purée et l'anguille sont la véritable collation de restauration rapide de Londres. Au départ, il y en avait 300 à Londres. Maintenant, il ne reste que 40 de ces précieux endroits, et Arments Pie and Mash à Bermondsey est l'un des meilleurs et des plus appréciés où vous pouvez trouver cette collation. Les tourtes sont faites avec une pâte brisée parfaite et contiennent une garniture de viande hachée chaude préparée avec la même recette depuis des générations, et la purée est légère, crémeuse et fond dans la bouche. Vous pouvez également choisir la sauce verte au persil, qui donne de l'intégrité au plat, ainsi qu'une sauce très savoureuse. L'anguille gélifiée, qui peut sembler étrange, est un goût que les habitants de la région apprécient et qui mérite d'être goûté. Cela devrait absolument faire partie de toute visite gastronomique à Londres.

9. Richard Haward’s Oysters, Borough Market

Les meilleures huîtres de Londres

Au milieu du tumulte de Borough Market, vous trouverez Richard Haward’s Oysters. Les huîtres sont énormes et ont un goût de mer. Fraîches, salées et parfaites. Vous pouvez y ajouter un peu de citron, et il y a aussi du Tabasco si vous le souhaitez, mais je préfère les déguster nature et c'est absolument merveilleux de les savourer avec un verre de vin mousseux. En ce moment, il y a une offre incroyable de 4 grandes huîtres.

10. Daawat, Tooting Broadway

Cuisine pakistanaise comme à la maison

Le poulet au curry (£10) est l'ingrédient des rêves ; la sauce est épaisse et riche et accompagne parfaitement le pain naan croustillant ou le riz vapeur. Si vous cherchez un en-cas rapide, essayez les rouleaux de naan emblématiques—le pain est enroulé autour d'un seekh kebab et ensuite cuit au tandoor. À £2.50, c'est la meilleure affaire de la ville !

11. Adchaya, Wimbledon

Cuisine sri-lankaise délicieuse et de grande valeur

Adchaya est un restaurant simple de Sri Lanka/Sud de l'Inde et un lieu d'achat situé à South Wimbledon.

J'ai essayé le thali de légumes avec du roti nature avec mon ami Ed Kirwan ; Ed habite au coin de la rue et adore sa cuisine. Le thali est servi avec du riz vapeur et cinq options de curry de légumes, accompagné de poppadom et de rasam. Le thali était simple et très savoureux. Pour une modique somme de £7, le thali reste l'une des meilleures affaires de Londres. Commandez un peu de kothu végétarien à côté (£2).

12. Ye Olde Cheshire Cheese, Fleet Street

Pub londonien chargé d'histoire et de vraie nourriture

Ce pub est ici depuis 1667, reconstruit après le Grand Incendie de Londres. Visiter Ye Olde Cheshire Cheese, c'est comme ouvrir une porte sur le glorieux passé de Londres ; son agencement complexe, ses boiseries sombres et ses plafonds bas créent une atmosphère chaleureuse et intime. Dickens y a bu, Mark Twain et Sir Arthur Conan Doyle aussi, donc vous buvez dans un cadre prestigieux. Comme dans tous les vrais établissements, les en-cas au bar sont excellents ; des classiques comme le poisson blanc ou le pâté de porc se marient bien avec l'une des bières de Samuel Smith.

13. Aria Golden Grill, Leather Lane Market

Leather Lane Market est l'un des meilleurs marchés alimentaires de Londres ; il est populaire parmi les employés de bureau affamés et il n'y a pas beaucoup de touristes. Mon bon ami et passionné de gastronomie, Steve Lowy, vient souvent ici car il y a un excellent mélange de cuisines internationales, toutes à des prix abordables. L'endroit préféré de Steve est Aria Golden Grill, un stand spécialisé dans la cuisine de rue afghane. Il a essayé leurs célèbres Qabuli Palaw, un plat de riz et d'agneau. La viande servie avec le riz était juteuse, tendre et délicieuse. Pour seulement £8, c'est une grande valeur. La taille des portions est généreuse et suffisante pour deux personnes ou pour une seule si vous avez très faim comme Steve. De plus, ils préparent de délicieux wraps et des mantu (dumplings) que je veux essayer la prochaine fois.

14. Chinatown Bakery, Gerrard Street

En-cas de style Hong Kong au cœur de Chinatown

Les tartes aux œufs ici sont parfaites—pâte croustillante avec une crème juteuse. Elles sont meilleures lorsqu'elles sont consommées chaudes, la crème étant encore légèrement liquide. Les buns au porc sont dodus et heureux, farcis de viande de porc barbecue sucrée. C'est de la vraie nourriture de four à Canton, pas destinée aux touristes.

15. Old Chang Kee, Chinatown

En-cas authentiques de Singapour au cœur de Londres

Le curry puff de Singapour est une pâtisserie triangulaire dorée remplie de pommes de terre épicées et de poulet au curry. Cela me rappelle beaucoup un Cornish pasty, mais en termes de goût, c'est plus proche d'un samosa indien. Pour seulement £3, c'est une excellente valeur et un en-cas parfait si vous avez faim.

16. Indian Veg

Buffet végétarien indien particulièrement bon marché et copieux

Indian Veg

Connu sous le nom de “ce restaurant végétarien militant”, Indian Veg offre aux invités un curry bon marché et copieux, ainsi qu'une occasion de rire involontairement.

Les carnivores risquent de s'ennuyer en cherchant plus d'informations, car on leur dira qu'ils sont la cause de plus de guerre et de souffrance, mais quand un buffet à volonté est proposé pour £11.95, peuvent-ils vraiment se plaindre ?

17. E Mono Restaurant Kentish Town Road

Délicieux kebabs, ailes de poulet et wraps de falafel

Le critique gastronomique Giles Coren a affirmé avoir mangé “le meilleur kebab qu'il ait jamais goûté” dans ce modeste magasin de Kentish Town. Les salades fraîches et les wraps de falafel sont également considérés par beaucoup comme les meilleurs de Londres. Les amateurs d'olives devraient également vérifier le Phoenicia à proximité, où vous pouvez trouver toutes sortes d'olives dans l'air pollué de Londres. Les prix commencent à 11 livres ; un wrap de döner au poulet peut aller jusqu'à 12 livres.

18. Le poisson-frites le moins cher de Londres : Knight’s Fish Bar

39 Knights Hill, Norwood, Londres, SE27 0HS

Ce chippy, détenu par un Chypriote grec, est le poisson-frites le moins cher de Londres à West Norwood. Pendant les heures de service du soir, un grand poisson et frites coûte £13, mais pendant les heures de déjeuner (12-14h30), en profitant des “offres déjeuner”, vous pouvez obtenir de la morue et des frites pour £6.50, et du poulet et des frites pour £5. Le Molesey Fish Bar ( Adresse : 260 Walton Rd, Molesey, West Molesey KT8 2HT, Royaume-Uni) propose une offre de déjeuner avec un petit poisson & frites et des pois écrasés pour seulement £6.50.

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