Paris. Londres. Rome. Dites adieu à tous. Lisbonne, l'une des meilleures villes gastronomiques du monde pour moi. Il n'y a pas de meilleure expérience de voyage que de flâner sans but dans les rues de Mouraria un après-midi paresseux, en écoutant les mélodies mélancoliques de la musique fado avec une bière Super Bock froide à la main et en sentant l'odeur des sardines grillées à chaque coin de rue. En marchant dans les nombreuses travessas sinueuses de la ville, il est toujours possible de trouver quelque chose de délicieux et il y a toujours un bon verre de vin ou une bière froide. Vous ne resterez jamais affamé dans cette ville, c'est une promesse. C'est une ville dont vous tomberez amoureux encore et encore, grâce à la scène gastronomique incroyable et accessible qui s'y trouve. Je vous présente quelques-uns des meilleurs plats abordables à Lisbonne. PS J'ai ajouté un guide Google Maps GRATUIT pour tous les lieux mentionnés dans ce guide.

1) Dégustation d'un Pastel de Nata à Antiga Confeitaria de Belém

Dans la ville aux sept collines qu'est Lisbonne, marcher en haut et en bas des étroites travessas demande beaucoup d'énergie. Pour recharger mes batteries, je m'arrête souvent dans l'une des nombreuses Pasterlarias de la ville pour déguster l'un des desserts dont les Lisboètes sont le plus fiers : le célèbre Pastel de Nata, une tarte crémeuse chaude, croustillante et parfumée à la cannelle. Pour trouver le meilleur Pastel de Nata, je me rends quelques kilomètres à l'ouest dans le quartier historique de Belém. C'est ici que Vasco de Gama a pris la mer vers le Nouveau Monde. De plus, ici se trouve l'historique Antiga Confeitaria de Belém, qui fabrique des Pastéis de Belém depuis 1837, selon une ancienne recette du Mosteiro dos Jerónimos. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, légèrement saupoudré de cannelle - c'est le véritable goût de Lisbonne et du Portugal.

Astuce : Arrivez très tôt pour éviter la foule. Dégustez également votre Pastéis de Belem avec un bica (espresso).

Adresse : Rua de Belém 84-92 Lisboa, Portugal.

2) Café de Fabrica Coffee Roasters

Je n'avais pas associé le Portugal à un excellent café, donc la scène caféinée a été une grande surprise pour moi. Dans chaque café que vous entrez, vous pouvez être sûr de boire un bon café. Si vous êtes un amateur de café gourmet, pensez absolument à visiter Fabrica Coffee Roasters. Cette entreprise de café indépendante a été fondée en 2015 et ils prennent vraiment soin de chaque tasse de café, depuis la culture des cerises de café, leur récolte, leur torréfaction jusqu'à leur infusion. Les visiteurs peuvent choisir parmi des variétés de café d'Éthiopie, du Guatemala, de Colombie, du Brésil et bien d'autres.

Adresse : R. das Portas de Santo Antao 136, 1150-265, Lisboa, Portugal.

3) Fava avec Chorizo chez O Beco

Préparez-vous à nettoyer votre assiette chez O Beco. Surtout pour les plats de fava servis avec du chorizo délicieux. Ce restaurant familial situé à Alfama est petit mais les portions sont généreuses, les gens sont amicaux et les plats sont savoureux. Que demander de plus ? Vous trouverez ici de nombreux plats traditionnels portugais, mais mon préféré est les fèves fava.

Adresse : Beco do Espírito Santo 9, 110

Où Manger à Lisbonne : Essayez une Tasca

Lorsque vous êtes à Lisbonne ou n'importe où au Portugal, vous devez manger dans une tasca. Tascas sont des restaurants de style taverne familiale dispersés dans les quartiers de la ville ; le menu est écrit à la main et propose un choix limité, les plats sont très abordables et les habitants y mangent tous les jours. Les plats sont assez faits maison et vous trouverez des plats portugais copieux comme Bacalhau (morue), bifana (sandwichs au porc) et cozido (ragoût de viande). Ils ont un menu fixe pour le déjeuner ; ce menu comprend généralement une soupe, un plat principal, un dessert ou un café, parfois du vin. Budget : Environ 10-15 € et vous repartirez rassasié.

Je partage ci-dessous mes deux tascas préférées à Lisbonne.

4) Bifana au Café Beira Gare

À seulement quelques pas de Rossio, se trouve le Café Beira Gare, l'un des plus charmants petits restaurants de Lisbonne. Étant un endroit très prisé par les habitants, vous savez que la nourriture est bonne. L'intérieur est un peu dans le style d'un diner américain et un peu exigu, mais les plats sont excellents. La bifana est une source de pur bonheur. Un steak de porc rempli d'ail, servi entre deux longues tranches de pain, est plus savoureux que jamais. Accompagnez-le d'une bière froide. Les soupes ici sont également délicieuses et nourrissantes. Une soupe, une bifana et une bière ne devraient pas vous coûter plus de 5 €.

Adresse : Praça Dom João da Câmara 4, 1200-016, Lisbonne, Portugal.

5) Le meilleur endroit pour les desserts à Lisbonne ? Visitez Landeau Chocolate

Si vous êtes un passionné de chocolat comme moi, alors ne cherchez pas plus loin que Landeau Chocolate, la référence en matière de chocolat à Lisbonne. Le gâteau est la bouchée la plus riche et chocolatée. Avec trois emplacements magnifiques à travers Lisbonne, il est vraiment impossible de ne pas y tomber dessus, n'est-ce pas ?

Adresse : Rua das Flores 70, 1200-014 Lisbonne, Portugal.

6) Sardines à la sauce tomate épicée chez Sol e Pesca

Voici une nouveauté. Un ancien magasin de pêcheur qui propose une grande variété de poissons en conserve à déguster avec une bière froide ? Oui, Sol e Pesca offre tout cela et plus encore. Les sardines dans la sauce tomate épicée sont mes préférées, à savourer avec une bière Super Bock bien fraîche.

Adresse : R. Nova do Carvalho 44, 1200-014 Lisbonne, Portugal.

7) O Carteiro

Parmi les autres restaurants à essayer, il y a O Carteiro ; ici, vous pourrez déguster diverses spécialités portugaises à base de viande. La spécialité maison Arroz de Cabidela, c'est-à-dire du poulet (ou du lapin) cuit dans son propre sang et servi avec du riz. Certains plats portugais sont des saveurs auxquelles il faut s'habituer et ne conviennent certainement pas à ceux qui ne sont pas audacieux.

8) Tascardoso

Adresse : Rua de O Século 242, 1200-439 Lisbonne, Portugal

Un autre favori des habitants est Tascardoso, situé au cœur du quartier Príncipe Real. Les fruits de mer ici sont excellents - vous pouvez choisir entre sardines, poulpe ou dorade, ou opter pour des côtelettes d'agneau grillées.

“En tant que propriétaire de restaurant, je dois suivre ce qui se passe, mais en général, j'ai tendance à privilégier les classiques. Pour une expérience discrète et dans une rue arrière, allez chez Zé da Mouraria ; ici, il y a un menu de déjeuner quotidien qui réchauffera votre âme et vous fera remettre en question toute votre existence. Pour éviter une longue attente, réservez à l'avance ou arrivez tôt. Pour une expérience plus élevée avec les meilleurs produits portugais et un vin magnifique, je recommande Coelho da Rocha à Campo de Ourique. Une expérience formidable et le personnel est extrêmement attentionné. Les deux frères qui gèrent l'établissement ont commencé à travailler comme serveurs dans d'autres restaurants, Magano, probablement le meilleur restaurant Alentejo à Lisbonne, et ont acheté cet endroit à leurs anciens patrons. Ils ont tout fait, tout vu et sont personnellement une véritable source d'inspiration.”

Duarte D’Eça Leal, The Independent Collective

9. Restaurante Zapata, Sao Bento

Adresse : R. do Poço dos Negros 47, 1200-335 Lisbonne, Portugal

Si vous recherchez des fruits de mer frais, alors vous ne pouvez pas vous tromper avec Zapata - une expérience culinaire simple et sans prétention. J'adore ici le cabillaud grillé et le poulpe grillé.

10. Tasca do Manel

Adresse : R. da Barroca 24, 1200-050 Lisbonne, Portugal

Au cœur du quartier touristique de Bairro Alto, il y a une part de plats portugais copieux et chaleureux. Cet endroit n'a aucun ornement, les portions sont généreuses et si vous avez de la chance, vous pourrez vous asseoir à l'une des tables à l'extérieur. Les plats sont des classiques typiques de tasca avec d'excellentes options de fruits de mer ; des moules aux crevettes grillées et les boulettes de cabillaud sont également délicieuses.

Où boire à Lisbonne

9. Fox Trot

Les Portugais sont assez différents du reste du continent en matière de boissons. On boit avec les repas, on boit à la plage et on boit pour faire la fête. Ils ne sont pas très doués pour les séances de boissons après le travail et ne planifient généralement pas de boire sans but (manger ou faire la fête, ou les deux). Cependant, il existe un bar qui brise ce cycle et qui est une exception à la norme : Fox Trot. Un autre conte de fées de Lisbonne, son propriétaire, M. Joaquim, a acheté cet endroit après avoir été barman pendant 20 ans chez son ancien patron, et c'est l'un des meilleurs endroits de la ville pour des cocktails et des conversations dans une ambiance sombre. Il y a une très convoitée table de ping-pong et un joli jardin de bière.

10. Red Frog Speakeasy

Ce n'est pas bon marché, mais si vous recherchez le meilleur bar à cocktails de Lisbonne, rendez-vous au Red Frog Speakeasy, situé sur l'avenue la plus chic, ‘Avenida da Liberdade’. Ressemblant à un bar clandestin des années 1920 à New York, ce speakeasy secret se trouve derrière une porte fermée dans la rue, sans aucun panneau à l'entrée, et avec une petite sonnette que vous devez sonner pour entrer. Je n'aurais pas pu trouver cet endroit sans l'expertise de Miguel Santos ; il est le propriétaire de l'une des auberges les plus populaires de Lisbonne, le Lisbon Central Hostel. Les boissons sont un peu chères, mais c'est une expérience formidable et les cocktails sont assez beaux.

11. Où Trouver le Meilleur Vin Abordable à Lisbonne ? Essayez ViniPortugal

Si vous êtes un amateur de vin et que vous souhaitez goûter à la magnifique diversité des vins portugais, visitez ViniPortugal situé sur la place historique Praça do Comércio. Les vins ici sont de très bonne qualité et à des prix très raisonnables. Vous avez la possibilité de déguster 6 vins différents pour au moins 3 €.

12) Wine Not? Pinot Noir

Une autre bonne option pour les amateurs de vin est Wine Not? Géré par le même propriétaire que le Lost Inn Hostel Lisbon, ce bar à vin est un excellent endroit pour un en-cas et un verre de vin avant le dîner. Je vous recommande le Pinot Noir avec de délicieuses olives à tartiner, accompagné de pain.

Adresse: R. Ivens 45, 1200-226 Lisboa, Portugal.

13) Ginjinha Sem Rival Ginjinha

Si vous souhaitez goûter au charme portugais de l'ancien monde, ne partez pas de Lisbonne sans avoir bu un verre à Ginjinha Sem Rival. Une petite boutique avec des fenêtres basses, entourées de cadres verts, c'est votre passeport pour le paradis de la ginjinha. Tout le monde se rue vers le plus populaire A Ginjinha, mais je préfère cet endroit, même si le propriétaire est un peu grincheux. Chaque goutte de ce liqueur de cerise douce s'installera dans votre gorge et vous laissera une sensation chaleureuse à l'intérieur. Un shot coûte 1,50 € et si le goût de la cerise ne vous convient pas, il y a d'autres saveurs à essayer.

Adresse: R. Portas de Santo Antão 7, 1150-268, Lisboa, Portugal.

Plus de Ressources sur Lisbonne

Pour des recommandations sur les meilleurs hébergements à petit budget à Lisbonne, consultez mon précédent guide, ainsi que mon guide sur les meilleures choses gratuites à faire à Lisbonne, et je voudrais également partager ma randonnée préférée à Lisbonne avec vous.