Les lecteurs de ce blog doivent désormais savoir qu'il est toujours très important de bien manger pour profiter d'une destination, et c'est pourquoi cela occupe une place importante dans mon blog. J'ai vu de grands changements en matière de nourriture à Tampere. Depuis ma visite il y a 12 ans, une révolution silencieuse de la gastronomie se déroule en Finlande. Cela se manifeste dans la large et diverse scène culinaire de Tampere. De plus, il y a de nombreux endroits à Tampere avec d'excellents prix ; voici mes meilleures recommandations. (N'oubliez pas de consulter mon précédent guide pour des options économiques.)
1. Zeytuun
Adresse : Tuomiokirkonkatu 21, 33100 Tampere, Finlande
Ce lieu situé au centre de la ville est végétarien, proposant d'excellentes salades, un plat de mezze copieux (avec un baba ganoush et des falafels parfaits, à partir de 18,90 €) et des jus de fruits fraîchement pressés. Le service est amical et les plats sont servis rapidement.
2. Marché de Tammelantori
Tampere possède également plusieurs excellents marchés alimentaires. Mon premier arrêt lors de mon voyage a été le Marché de Tammelantori, un ancien favori ; ici, nous avons essayé la saucisse de sang locale Mustamakkara au Tapola Tammelantori (Prix 2,50 € - 4 €). Cette délicatesse est servie avec de la confiture de lingonberry et dégustée avec du lait froid. Après avoir mangé cela au petit-déjeuner, vous n'aurez pas besoin de manger quoi que ce soit jusqu'au soir.
3. Ohana’s
Un autre endroit formidable pour les amateurs de nourriture est le Kauppahalli de Tampere ; nous avons eu la chance de manger chez Ohana’s. Leurs hamburgers sont excellents, gras et très savoureux. (Les prix commencent à 12,50 €) Les frites parfumées au parmesan sont un vrai régal. Oui. Oubliez votre régime lorsque vous venez à Tampere.
4. Pizzeria Ravintola Bianco
Adresse : Otavalankatu 9, 33100 Tampere, Finlande
Ravintola Bianco est situé au cœur de Tampere, à seulement quelques centaines de mètres de la gare. Vous y trouverez de bonnes cuisines italiennes, des pizzas, des pâtes fraîches et des salades. Ils proposent de bonnes portions à des prix raisonnables (Pizza à partir de 13,90 €, pâtes à partir de 16,90 €) et une bonne sélection de boissons, vous permettant d'accompagner votre repas d'un bon vin ou d'une boisson rafraîchissante.
5. Gastropub Tuulensuu
Adresse : Hämeenpuisto 23, 33210 Tampere, Finlande
Parmi les autres arrêts gastronomiques à ne pas manquer, vous devez visiter le Gastropub Tuulensuu pour goûter à la plus large sélection de bières belges en Finlande. Vous serez gâté avec plus de 150 variétés de bières belges ; il y a aussi des bières importées de Pologne, de Slovaquie, de Lituanie, de Lettonie et de Hongrie. Les plats ici sont un peu chers mais les cuisses de grenouilles sont parfaites et j'ai également essayé d'excellentes frites (deux fois frites, croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur).
6. Café Tallipihan
Adresse : Kuninkaankatu 4, 33210 Tampere, Finlande
Pour les amateurs de sucreries, n'oubliez pas de visiter le Café Tallipihan, situé dans le très joli marché de Tallipiha. Ce café, qui semble tout droit sorti d'un conte de Hans Christian Andersen, est vraiment charmant. Le cheesecake aux fraises ici est incroyable.
7. Paakari
Adresse : Ruutanantie 3, Kangasala
À environ 25 minutes de Tampere, ce restaurant rural de style français, situé dans l'ancienne maison d'un facteur, propose un excellent menu de déjeuner qui pourrait être l'une des meilleures affaires de la région.
Les plats ici sont préparés avec une bonne cuisine de bistrot, mettant fortement l'accent sur les fruits de mer. Il y a aussi une pâtisserie qui propose d'excellents cafés, gâteaux et de véritables sandwichs au saumon.
Le déjeuner de Paakari pourrait être la meilleure affaire de Pirkanmaa—trois plats pour moins de 20 €, servis à votre table. En été, prenez une place sur la terrasse.
8. Ravintola Borneo
Adresse : Itsenäisyydenkatu 15, 33100 Tampere, Finlande
Ce n'est certainement pas un endroit bon marché, mais si vous aimez la cuisine malaise, le buffet à volonté de Ravintola Borneo à 29,99 € est très apprécié des habitants.
9. Café et Tour d'Observation de Pyynikki
De plus, un ancien favori à ne pas manquer est le donut munkki à la cannelle de Pyynikin Munkkikahvila. Vous pouvez brûler les calories plus tard en grimpant les 130 marches jusqu'au sommet de la Tour d'Observation de Pyynikki ; de là, vous aurez une vue panoramique magnifique sur la ville.
Si cela ne satisfait pas votre envie de sucré, si vous visitez Tampere pendant les mois d'été, vous pouvez aller ramasser des fruits sauvages dans une forêt à proximité. Il n'y a rien de plus finlandais que de se promener dans la forêt et de ramasser des fruits sauvages. Peut-être que vous ferez un peu de confiture ou de la vodka ! La forêt de Pyynikki, où se trouvent la tour et le café à donuts, est un bon endroit pour ramasser des fruits sauvages en été.
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